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Déjeuner à la Maison Rostang à Paris

La Maison Rostang, 2 étoiles au Guide Michelin est une Table mythique depuis de nombreuses années.

C’est le refuge des amateurs des grands classiques de la cuisine française.

La cuisine du chef est donc classique mais avec des touches de modernité

En 1999 et pendant 5 ans, le chef Nicolas Beaumann est apprenti au restaurant Michel Rostang

En 2003, il rejoint Yannick Alléno au Meurice

Et Cinq ans plus tard, il revient à la maison Rostang et devient chef de cuisine

L’ambiance du restaurant est particulièrement intimiste

Bravo au chef⭐️⭐️ Nicolas Beaumann pour sa cuisine d’excellence franche et fraîche. Mention spéciale au cigare croustillant fait de tabac de Havane…

Maison Rostang 
20, rue Rennequin
75017 Paris 
01 47 63 40 77
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Déjeuner au George au George V à Paris

Au George V, vous trouverez des créations florales époustouflantes mais aussi et surtout 3 restaurants étoilés au guide Michelin – Rien que ça !!!!!

Grâce à ses trois restaurants Le Cinq, le George et l’Orangerie, le George V est bien évidemment l’adresse gastronomique incontournable de Paris.

Le Four Seasons Hotel George V est aujourd’hui plus que jamais une légende parisienne.

LE CINQ

Au Cinq, trois étoiles Michelin, Christian Le Squer propose une cuisine française moderne et élégante dans un cadre majestueux

LE GEORGE

Au George, une étoile Michelin le Chef Simone Zanoni propose une cuisine d’inspiration italienne, basée sur la convivialité et le partage.

L’ORANGERIE

Récompensé également d’une étoile Michelin, L’Orangerie et le chef Alan Taudon propose une cuisine végétale légère et créative

À la galerie, si vous êtes gourmand, n’hésitez pas à commander une délicieuse pâtisserie signée du chef Michael Bartocetti et pour passer un moment intime entre amis, n’hésitez pas à faire un tour au bar 

George V
31 Av. George V
75008 Paris
01 49 52 70 00
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Déjeuner à la Brasserie du Bristol à Paris

Le Palace le Bristol est situé Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, à quelques pas du palais de l’Élysée et du ministère de l’Intérieur

Le Bristol Paris perpétue depuis 1925 l’art de vivre à la française

Eric Frechon est le chef du restaurant 3 étoiles Epicure et de la brasserie de luxe 1 étoile 114 Faubourg.

Au restaurant gastronomique, il propose une cuisine de goût qui conjugue avec subtilité tradition et émotion et incarne l’excellence culinaire française.

A la brasserie, le chef propose une cuisine parisienne, simple et imaginative

Au cœur de l’établissement, le bar est un endroit glamour et intime pour se ressourcer

Prendre un cocktail signature dans son jardin intérieur est une expérience unique

Il s’agit du plus grand jardin de Palace de la capitale, c’est tellement calme qu’on n’a pas l’impression d’être pourtant au coeur de Paris 

Brasserie le 114 Faubourg
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
01 53 43 44 44
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Dîner chez Pierre Gagnaire à Paris

Le restaurant est situé au sein de l’hôtel Balzac, dans la rue éponyme à Paris

Le restaurant Pierre Gagnaire est auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 1996

Il propose une cuisine créative et esthétique.

Les assiettes sont poétiques et harmonieuses.

Il a travaillé auprès d’Alain Senderens au Lucas Carton, puis avec son papa et a ouvert son propre restaurant à Saint-Etienne avant de rejoindre la capitale et l’hôtel Balzac

Pierre Gagnaire 
6 Rue Balzac
75008 Paris
01 58 36 12 50
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Déjeuner au Pré Catelan à Paris

Le Pré Catelan est situé à Paris mais au grand air, dans le calme du bois de Boulogne.

Le Pré Catelan est un écrin élégant pour la cuisine du chef Frédéric ANTON, Meilleur Ouvrier de France et auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 2007

L’établissement existe depuis 1856, et en 1976 Colette et Gaston Lenôtre en ont fait un haut lieu de l’organisation d’événements

Le chef propose une cuisine subtile et généreuse et décline le même produit de plusieurs manières et ses assiettes sont très graphiques et modernes.

Le Pré Catelan 
Bois de Boulogne
75016 Paris
01 44 14 41 14
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Déjeuner chez Kei à Paris

Le restaurant KEI se situe au cœur du Paris historique, à proximité du musée du Louvre, du Palais Royal et du quartier de la Bourse.

Jadis une maison étoilée tenue par Monsieur Besson, le restaurant Kei vous propose une expérience unique, mêlant modernité et respect des traditions à l’image de la ville de Paris.

Le chef KEI-KOBAYASHI s’est formé auprès de Gilles Goujon, au restaurant Le Prieuré Baumanière à Villeuneuve-lès-Avignon, au restaurant le Cerf à Marlenheim et au Plaza Athénée à Paris.

Il a ouvert son restaurant en 2011 en lieu et place de l’établissement tenu par Gérard BESSON, chef étoilé talentueux.

Sa cuisine a été récompensée d’une première étoile en 2012, d’une deuxième étoile en 2017 puis de la troisième étoile en 2020 !

Le chef propose une cuisine mélangée modernité et respect des traditions.

Chez Kei, chaque plat est une véritable œuvre d’art et chaque bouchée procure un plaisir immense. ⭐️⭐️⭐️❤️

Restaurant KEI 
5 Rue Coq Héron
75001 Paris
01 42 33 14 74
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Dîner au Cheval Blanc à Saint-Tropez

Le palace Cheval Blanc, se situe à l’entrée de Saint-Tropez, face à Port-Grimaud et Sainte-Maxime

C’est un lieu unique, où les instants sont magiques, les pieds dans l’eau, du lever du soleil aux douces soirées d’été

Le Restaurant la Vague d’Or est récompensé par trois étoiles au Guide MICHELIN, cinq toques et la note de 19/20 au Gault & Millau

Le chef Arnaud DONCKELE propose une symphonie de saveurs inspirées de la terre et de la mer à travers la Provence.

Il est inspiré par la Méditerranée, la Provence, son terroir et ses traditions.

Quant à Thierry DI TULIO, le directeur de salle, il se fait chef d’orchestre et véritable conteur de fables.

Une de mes plus belles expériences gastronomiques.

Merci à Arnaud Donckele, Thierry Di Tullio et toute l’équipe du Cheval Blanc St-Tropez pour cette soirée qui restera gravée à jamais dans ma mémoire.

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La Maison Troisgros

La maison Troisgros raconte l’histoire d’une saga familiale et gastronomique.

En effet, 4 générations se sont succédées à la tête de cet établissement mythique

En 1930, Jean-Baptiste et Marie Troisgros reprennent l’Hôtel des Platanes, face à la gare de Roanne

Les frères Jean et Pierre Troisgros obtiennent leur première étoile Michelin en 1955, la deuxième en 1965 et la troisième en 1968

En 1983, l’entreprise familiale commence à être reprise par Michel et Marie Pierre

En 2017, le restaurant quitte le gare de Roanne pour la campagne, à Ouches

En 2023, Cesar devient le chef à la suite de son père Michel

Le cadre de la maison est à couper le souffle : les salles à manger vitrées s’articulent autour d’un grand chêne centenaire

César perpétue l’héritage familial avec brio.

Maison Troisgros 
728 Rte de Villerest
42155 Ouches
04 77 71 66 97
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Déjeuner au Château Saint-Jean dans l’Allier

Le Château Saint-Jean se situe à quelques minutes de la ville fortifiée de Montluçon dans l’Allier.

Cet hôtel de luxe (Relais et Châteaux) propose un restaurant gastronomique, une étoile michelin et un bistrot.

J’ai testé le bistrot, qui possède une magnifique terrasse offrant une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang.

Le chef propose une cuisine de goût alliant tradition, authenticité et modernité des saveurs.

N’hésitez pas à découvrir le magnifique Bar avec sa cheminée en pierre de Volvic.

Château Saint-Jean
Av. Henri de la Tourfondue
03100 Montluçon
04 70 03 26 57
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Golden Poppy, le restaurant parisien de la chef Dominique Crenn

La Française, cheffe trois étoiles à San Francisco, vient d’ouvrir son restaurant à Paris : Golden Poppy.

Il est situé au rez-de-chaussée de l’ hôtel La Fantaisie.

Le nom de l’établissement fait référence au pavot de Californie, fleur aux reflets orange vif.

La cuisine est en grande partie végétale, d’inspiration bien sûr californienne mais aussi asiatique, latine ou mexicaine

Golden Poppy 
24 Rue Cadet
75009 Paris
01 55 07 85 10
Site Internet