Catégorie : Auvergne Rhône-Alpes

Le Château Saint-Jean se situe à quelques minutes de la ville fortifiée de Montluçon dans l’Allier.

Cet hôtel de luxe (Relais et Châteaux) propose un restaurant gastronomique, une étoile michelin et un bistrot.

J’ai testé le bistrot, qui possède une magnifique terrasse offrant une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang.

Le chef propose une cuisine de goût alliant tradition, authenticité et modernité des saveurs.

N’hésitez pas à découvrir le magnifique Bar avec sa cheminée en pierre de Volvic.

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Château Saint-Jean
Av. Henri de la Tourfondue
03100 Montluçon
04 70 03 26 57

Après avoir oeuvré douze ans à Val d’Isère à l’Atelier d’Edmond (deux étoiles Michelin), le chef Benoît Vidal s’est installé à Annecy le Vieux

Il avait fait ses armes auprès de Michel Guérard et Michel Trama.

Sa maison sur les bois est installée sur les hauteurs d’Annecy le Vieux.

Il propose un restaurant bien sûr gastronomique mais aussi un bistrot à prix plus doux.

A sa table gastronomique, le chef propose 4 menus : « Sentier à fleur d’eau » (tout végétal, 165€) ; « Graines d’eau » (175€) ; « Des Sources aux Racines » (195€) et un menu du marché intitulé « Jour de cuisine » (65€) servi au déjeuner.

Bravo au chef Benoit Vidal pour cette nouvelle histoire. Et elle promet d’être encore plus belle !

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Maison sur les Bois
79 Rte de Thônes
74940 Annecy
04 50 88 73 18

Le restaurant le Colombier est bib gourmand Michelin depuis 2014

Il est installé dans une belle batisse du 18ème siècle 

La cuisine du chef Frederic Cote est moderne mais n’oublie pas les grands classiques

Le chef est un véritable passionné de son terroir et aime le sublimer 

Mention spéciale pour la spécialité du chef : l’andouillette de homard au chou chinois en crépinette, fricassée de shiitake du marché, émulsion de soja et citron vert au gingembre

Vous pourrez l’hiver déguster les plats du chef au coin du feu ou l’été sur la terrasse cosy face à la Saône ou sous la paillote

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Au Colombier 
Adresse : 126 All. du Colombier, 69480 Anse
Horaires : 
Du mercredi au samedi 
12:00–14:15, 19:30–21:30
dimanche
12:00–14:15
04 74 67 04 68

Le café Brunet, qui existe depuis 1875, se trouve dans une maison de pays du 14ème siècle

J’ai adoré l’ambiance bistrot de village, sa convivialité et son authenticité.

On se sent si bien sur la terrasse ombragée sous les marronniers centenaires en dégustant les plats canailles et les plats mijotés servis en cocotte que proposent le café brunet

Il y’a une très jolie selection de vins au verre 

Le restaurant est auréolé du bib gourmand depuis 2010

Le menu « Canaille »

A  = entrée 

B  = plat

C  = dessert

Formules

ABC  = 38.00 €

AB  = 30.00 €

BC  = 29.00 €

AC  = 19.00 €

Ouverture du Mardi au Samedi au déjeuner et au dîner.

Ainsi que le dimanche en juillet et en août

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Café Brunet 
18 Pl. Gabriel Fauré
 74940 Annecy
 04 50 27 65 65

Le domaine du Colombier est idéalement situé au cœur de la Drôme Provençale, porte ouverte sur la Provence et son climat méditérannéen.

C’est une étape idéale pour les épicuriens en quête de sérénité 

Le bâtiment est une ancienne bastide du XIVème siècle qui servait de relais aux pèlerins. 

Ici tout invite à la détente, un parc boisé et fleuri de 4 hectares, de magnifiques terrasses et  fontaines, une superbe piscine extérieure chauffée…

L’hôtel 4 étoiles propose 19 chambres et 3 suites, toutes raffinées et confortables 

Le restaurant gastronomique, une étoile michelin, est ouvert du jeudi au lundi, toute l’année, midi et soir.

La cuisine du Chef Jean-Michel Bardet est à la fois authentique et créative élaborée à partir de produits du terroir 

Le chef a été inspiré à la fois par la méditeranée mais aussi par de nombreux voyages à l’étranger 

Sa cuisine est responsable et privilégie les circuits courts, la saisonnalité, les produits de son potager

Le bistrot est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir (de Septembre à Avril) et du mardi au samedi, midi et soir (de Mai à Aout).

Le Chef Anthony Monteremal élabore une très jolie carte avec des produits de saison et des producteurs locaux. 

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Le domaine du Colombier 
270 Chemin de Malombre 
26780 MALATAVERNE
 04 75 90 86 86 

La ferme chapouton est un boutique-hôtel de charme et un bistrot situé à Grignan, au cœur de la Drôme Provençale, à 25 kilomètres de Montélimar 

Grignan est classé plus beaux villages de france 

La bâtisse date de de 1760 et propose 9 chambres, une piscine chauffée, une salle avec cheminée , une salle terrasse chauffée et une magnifique terrasse.

La vue sur le château de Grignan et le Mont Ventoux est exceptionnelle

Le bistro, auréolé d’un BIB GOURMAND AU GUIDE MICHELIN propose une cuisine traditionnelle de qualité

Le chef Julien Allano, propriétaire du restaurant une étoile Michelin le clair de la plume au centre de grignan, est passé maître dans la cuisine de terroir constituée de produits frais et de saison

N’hésitez pas à venir profiter de ce véritable havre de paix 

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La ferme Chapouton 
 200 Rte de Montélimar
26230 Grignan
04 75 00 01 01