Une super soirée aux Terrasses à Tournus, en Bourgogne

L’hôtel restaurant Aux Terrasses se situe à Tournus, en Bourgogne

Le cadre est contemporain, chic, cosy, chaleureux mais résolument proche de la nature avec ses matières brutes : tables en bois…

La cuisine du chef Jean-Michel CARRETTE est audacieuse, créative tout en sublimant les plus beaux produits du magnifique terroir bourguignon

C’est son papa qui tenait déjà ce restaurant, il avait déjà obtenu une étoile au guide Michelin en 1999

Jean-Michel a fait ses armes à la Tour Rose à Lyon auprès de Philippe Chavent (aujourd’hui le food traboule a remplacé ce restaurant) et à la légendaire Maison Troisgros

Jean-Michel a repris l’établissement en 2005 et conserve depuis l’étoile Michelin .

J’ai vécu de très belles émotions dans cet établissement et je vous le recommande vivement…

Aux Terrasses
18 Avenue du 23 Janvier
71700 Tournus
03 85 51 01 74

Déjeuner au cœur de la Bourgogne au restaurant Ed.Em

Le restaurant Ed Em est situé à Chassagne-Montrachet sur la route des grands vins de bourgogne au premier étage d’une jolie maison.

Le chef Edouard Mignot a fait ses armes chez les plus grands :

Philippe Rochat, chef triplement étoilé en Suisse puis auprès de Régis Marcon, 3 étoiles Michelin à Saint-Bonnet-le-Froid et enfin auprès d’Eric Pras à la Maison Lameloise, 3 étoiles Michelin à Chagny.

Il ouvre avec son épouse Emilie Rey le restaurant l’Ed Em (contraction d’Edouard et Emilie) en 2013 et propose une cuisine raffinée et subtile.

Le restaurant obtient une étoile Michelin en 2014.

Emilie Rey, la chef pâtissière du restaurant propose des desserts gourmands et créatifs.

Restaurant Ed.Em 
4 Impasse des Chenevottes
21190 Chassagne-Montrachet
03 80 21 94 94

Déjeuner au restaurant la Marande à Montbellet


Le restaurant la Marande se situe à Montbellet à proximité de Tournus, et est installé sans une jolie demeure bourgeoise en pierres de bourgogne

Un grand jardin paysager entoure la maison et dès les beaux jours, vous pourrez déjeuner ou dîner sur la terrasse 

La cuisine de Philippe Michel est inspirée, raffinée, et sublime le terroir bourguignon en y ajoutant quelques touches plus exotiques.

Elle a même été récompensée d’une étoile au guide Michelin en 2014

N’hésitez plus à pousser les portes de cette charmante maison !

Restaurant la Marande
Mirande
71260 Montbellet
03 85 33 10 24

Déjeuner dominical à Saint-Amour, au cœur du beaujolais

Saint-Amour est un village viticole situé au sud-ouest de Mâcon, sur les premières hauteurs du Beaujolais.

Saint-Amour est l’un des 10 crus du beaujolais.

Le chef, Masafumi HAMANO est originaire de la préfecture de Fukuoka au Japon

Il fait ses armes au restaurant français « La Rochelle » à Tokyo et arrive en France en 2004

Il travaille tout d’abord à Lyon auprès de Nicolas le Bec, grand chef étoilé, parti depuis à Shanghai.

Le nom du restaurant << AU 14 FEVRIER >> doit son origine au nom du village de Saint-Valentin, village de l’amour…. situé dans l’Indre, au centre de la france, et où est installé le premier restaurant du groupe.

Masafumi HAMANO devient le chef cuisinier du restaurant AU 14 FEVRIER à Saint-Valentin en 2007 et celui du restaurant éponyme à Saint Amour Bellevue en octobre 2013.

Il a été auréolé de deux étoiles Michelin en 2018.

Il propose une cuisine franco japonaise très technique, subtile, raffinée et élégante. Je me suis régalée.

Vous pourrez retrouver également deux autres restaurants du groupe AU 14 FEVRIER À Lyon : Au 14 février et la Sommelière

Au 14 février 
Le Plâtre Durand
71570 Saint-Amour-Bellevue
03 85 37 11 45

Dîner au Fantin Latour à Grenoble

Le lieu est exceptionnel…

Le restaurant est situé dans un hôtel particulier du 19° siècle en lieu et place de l’ancien Musée Fantin Latour

A l’intérieur, la décoration est chic et épurée et à l’extérieur, vous trouverez un immense jardin fleuri où il fait bon s’attabler aux beaux jours sous le tilleul 2 fois centenaire

La cuisine de Stéphane Froidevaux est végétale : beaucoup d’herbes, de racines, des légumes.

J’ai été séduite par cette cuisine très inspirée, qui a beaucoup de personnalité

Une cuisine de montagne très jolie réinventée

Une mention spéciale pour le personnel qui est très attentif aux moindres détails

Si vous passez par Grenoble, il faut faire un arrêt impératif dans ce restaurant où vous passerez un moment plein de douceur

Déjeuner à l’abbaye de la Bussière, au cœur de la Bourgogne

L’Abbaye de la Bussière est un hôtel Relais et Châteaux situé au cœur de la Bourgogne entre Dijon et Beaune. Vous pourrez trouver un restaurant auréolé d’une étoile Michelin : le 1131 et un deuxième restaurant. Les deux sont orchestrés par Chef de Cuisine Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015.

En partant de Beaune, la route propose des paysages verdoyants, au milieu des vignes.

L’établissement est une authentique abbaye cistercienne du 12e siècle.

L’abbaye se situe dans un beau parc naturel de 7 hectares avec son étang. Un véritable havre de paix…

C’est un lieu idyllique où on peut vraiment se reposer et bucolique car on peut faire un petit tour de l’étang dans la barque.

L’architecture est exceptionnelle : des piliers et des voûtes cisterciens, des galeries et des sculptures gothiques, des vitraux magnifiques, des fresques d’origine découvertes pendant les rénovations.

J’ai déjeuné dans le deuxième restaurant : Le Bistrot des Moines, Bib gourmand Michelin. Une véritable ode au terroir bourguignon et à la cuisine de grand-mère. 

Abbaye de la Bussière
D33
21360 La Bussière-sur-Ouche
03 80 49 02 29

Déjeuner chez Lameloise à Chagny

Le restaurant Lameloise à Chagny en Bourgogne, est une véritable institution de la gastronomie française

Trois générations Lameloise se sont succédées

Depuis 2009, le chef Eric Pras poursuit cette belle histoire.

Sa cuisine rend un très bel hommage au terroir bourguignon

Le personnel est très attentionné

Ce restaurant, auréolé de trois étoiles au guide Michelin mérite vraiment le voyage…

Restaurant Lameloise
36 Place d'Armes
71150 Chagny
03 85 87 65 65

L’auberge du Paradis à Saint-Amour, le paradis au coeur du Beaujolais

Vous avez envie d’un voyage culinaire dans un cadre cosy et décalé au coeur du Beaujolais ????

Cyril, le chef étoilé de l’auberge du paradis à Saint Amour sait associer avec merveille les épices aux produits du terroir.

Valérie, l’épouse de Cyril, veille merveilleusement bien sur ses hôtes.

Après le repas, vous pourrez profiter du superbe jardin fleuri avec sa sublime vue sur les vignes. Quelques longueurs dans la piscine et c’est le paradis

Si vous avez envie de partager de bons plats de famille, il faut aller chez Joséphine à table, le bistrot de la maison, situé juste à côté…

Vous pourrez vous reposer dans l’une des sublimes chambres aux noms d’épices, toutes différentes les unes des autres. Gingembre, tandoori, paprika, vous aurez l’embarras du choix. Les 4 dernières chambres ont le nom des aïeuls de Cyril et Valérie.

Non loin de l’établissement, la Roche de Solutré, le Hameau du Vin, l’abbaye de Cluny… et surtout les nombreuses caves qui vous délivreront tous leurs secrets

Merci à Cyril et Valérie pour leur accueil chaleureux ⭐️

Auberge du Paradis
Le Plâtre Durand
71570 SAINT-AMOUR BELLEVUE
03 85 37 10 26