Dîner à l’Assiette champenoise à Tinqueux, près de Reims

Le chef Arnaud LALLEMENT propose une cuisine de haute voltige qui est un bel hommage à la Champagne.

Il s’est formé auprès de grands noms de la cuisine française, comme Roger Vergé, chef du mythique Moulin de Mougins, Michel Guérard ou encore Alain Chapel

Le cadre est contemporain et résolument design.

Si le temps le permet, vous pourrez prendre l’apéritif, le café ou le digestif sur la terrasse, avec vue sur le parc

Vous pourrez également profiter du bar ouvert toute la journée et déguster une coupe de grande cuvée de toute la Champagne.

L’Assiette Champenoise 
40 Av. Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
03 26 84 64 64

Dîner aux Crayères à Reims

L’établissement les Crayères est situé au coeur de la ville de Reims dans un parc verdoyant.

Vous trouverez dans cet établissement mythique, auréolé de deux étoiles au Guide Michelin, toute l’élégance et le raffinement de la haute gastronomie française. 

Le cadre est majestueux et concentre dans son écrin un véritable art de vivre à la française

Le chef Christophe Moret est passé par de très belles maisons telles que l’Hostellerie Jérôme, Jacques Maximin, Lasserre, le Plaza Athénée ou encore le Shangri La à Paris

Outre le restaurant gastronomique le Parc, vous pourrez déjeuner à la brasserie le Jardin dans une ambiance plus détendue

Les Crayères
64 Bd Henry Vasnier
51100 Reims
03 26 24 90 00

De l’art à tous les niveaux à la Villa René Lalique

Si vous aimez l’art et la Gastronomie, c’est à Wingen-sur- Moder qu’il faudra séjourner.

En effet, l’héritage de René Lalique, le célèbre joaillier du mouvement Art nouveau perdure dans cette petite bourgade.

Vous y trouverez le musée René Lalique mais surtout, un hôtel cinq étoiles et un restaurant deux étoiles Michelin

La cuisine de Paul Stradner, chef autrichien est haute en couleurs, en textures et en saveurs

Vous dégusterez ses plats dressés comme des œuvres d’art dans une salle complètement ouverte sur la nature

Quant à Nicolas Multon, le chef pâtissier, il réalise les merveilles sucrées dont le dessert phare de la maison, l’opéra revisité….

Et surtout, il ne faut pas oublier de visiter la cave, l’une des plus belles de France, située sous la Villa René Lalique

Villa René Lalique 
18 Rue Bellevue
67290 Wingen-sur-Moder
03 88 71 98 98

Se détendre dans les Vosges : direction Les Bas-Rupts à Gérardmer


L’Hostellerie des Bas Rupts est un ensemble de chalets, niché au coeur de la forêt Vosgienne, juste au-dessus de Gérardmer, dans le magnifique département des Vosges.

J’adore Gérardmer pour son côté nature et pouvoir se balader au bord du lac en toutes saisons est juste topissime

Après une bonne ballade justement au bord du lac, n’hésitez pas à rejoindre les Bas Rupts, vous pourrez y prendre un thé ou un chocolat chaud en hiver, une boisson fraîche sur la terrasse en été. Et bien sûr y déjeuner ou y dîner et vous pourrez également profiter de chambres très douillettes.

L’atmosphère est chaleureuse et intime grâce à la décoration très boisé. 

Le chef Michel Philippe vous propose une cuisine traditionnelle aux accents du terroir

Pour vous détendre après une bonne journée, vous pourrez profiter de l’espace détente intérieure avec piscine, sauna et hammam… vous pourrez même laisser votre joli corps aux mains expertes des masseuses…

Je suis tombée sous le charme de cette maison chaleureuse, gérée par la même famille depuis cinq générations

Je suis une grande amoureuse des Vosges car ce département a su préserver toute son authenticité.

Si vous êtes fan des sports d’hiver, vous pourrez vous éclater dans la station. Perso, ce n’est pas mon fort mais je peux faire ski bar sans problèmes…

Après une bonne ballade entre lac et montagnes à pied ou à vélo, vous pourrez ensuite partir à la rencontre des petits producteurs et artisans locaux

Le kiff absolu…

Les Bas-Rupts
181 Rte de la Bresse
88400 Gérardmer
03 29 63 09 25

Luxe et Volupté au Château d’Adomenil, près de Nancy en Lorraine

Le cadre est juste majestueux. il s’agit d’un château du XVIIIe siècle décoré avec de subtiles touches de modernité.

Le magnifique parc verdoyant qui entoure la propriété, propose de belles promenades.

Bernadette & Michel MILLION ont acheté cette demeure en 1978. Aujourd’hui leurs enfants Cyril et Sophie Leclerc poursuivent l’histoire.

Le château d’Adomenil est membre relais et châteaux depuis 1990.

Dans cette belle maison rien n’est laissé au hasard, les tables sont magnifiquement dressées et toute la vaisselle est juste sublime.

La cuisine de Cyril est un véritable délice pour les yeux et un enchantement pour les papilles. La carte des vins est toooopissime!!

Château d'Adomenil
54300 Rehainviller
03 83 74 04 81

L’Auberge de l’Ill ou l’art de l’excellence

La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur.

Marc Haeberlin et toute son équipe oeuvrent au quotidien pour offrir à leurs convives ce très grand moment de bonheur.

Dans leur magnifique auberge située au bord de la rivière l’Ill, la famille Haeberlin propose depuis 150 ans de beaux produits, une cuisine généreuse, la recherche du gout juste.

L’aventure étoilée commence en 1957 avec une deuxième récompense puis en 1967 avec une troisième étoile injustement perdue en 2018.

Cette grande maison a su trouver l’équilibre juste entre la tradition et la modernité.  

Le service se vit à chaque instant, bienveillant et discret.

Vous pourrez acheter sur place de fabuleuses terrines de foie gras d’oie.

Les plats Mythiques de l’Auberge de L’ill :

La truffe sous la cendre164€
La terrine de foie gras d’oie57€
Le saumon soufflé « Auberge de l’Ill »48€
La mousseline de grenouilles « Paul Haeberlin »75€
  • Menu tradition à 132 euros (au déjeuner le samedi et le dimanche)
  • Menu Haeberlin à 195 euros
  • Formule jeunes à 115 euros
2 Rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern 
03 89 71 89 00