Venez prendre un verre au Mas du Langoustier…. À Porquerolles…

Le mas du langoustier est un lieu unique et magique, hors du temps, à l’abri de la foule 

Il est entouré d’un parc de 50 hectares de verdure et se situe à la pointe Ouest de l’Ile de Porquerolles, au cœur du Parc National de Port-Cros

Le cadre est enchanteur : une forêt de pins, de chênes et d’eucalyptus entouré par la mer, le sable noir, le sable blanc et les ocres…

Le Chef Gabriel Perona est natif de la Presqu’ile de Giens, juste en face de l’île de Porquerolles. Au restaurant étoilé, Il aime revisiter des recettes familiales et provençales avec justesse et raffinement.

Le restaurant La Pinède propose une cuisine bistronomique, c’est l’endroit rêvé pour déguster la langouste et le poisson entier grillé à partager entre amis ou en famille

J’ai bu un cocktail sur la terrasse, à l’abri des pins et à quelques mètres de la mer

J’ai pu profiter d’une parenthèse enchantée, dans le calme et la quiétude où les cigales chantent la plus belle des musiques, celle du Sud.

Le Mas du Langoustier
2588 Chem. du Langoustier
83400 Ile de Porquerolles 
04 94 58 30 09

La Bastide de Saint-Tropez : calme, luxe et volupté

La bastide se trouve au cœur d’un parc luxuriant aux essences exotiques à dix minutes à pied du centre de Saint-Tropez et à coté des plages de pampelonne 

Quatre mas provençaux entourent une élégante maison de maître

Vous pourrez vous détendre dans la magnifique piscine chauffée 

Le bar surplombe la piscine et vous pourrez déguster de superbes cocktails, perso j’ai pris un spritz et il était fabuleux

Vous pourrez également déguster en saison une cuisine locale au BBQ

La Bastide de Saint-Tropez
Rte des Carles
83990 Saint-Tropez
 04 94 55 82 55

Les Hauts de Loire au cœur de la Vallée de la Loire

Les Hauts de Loire, un hôtel d’exception au coeur de la vallée de la Loire « le jardin de France » à proximité des plus beaux châteaux et quelques uns des meilleurs vignobles de la Loire : Bourgueil, Chinon, Vouvray…. 

L’environnement est juste magique : l’établissement est un ancien pavillon de chasse du XIXème siècle avec un magnifique parc de 70 hectares, des étangs

Vous pourrez vous promener dans les allées des bois, vous détendre au bord des lacs ou de la piscine, déjeuner ou dîner…

Le Chef Dominique Pépin a remplacé le grand chef Remy Giraud en octobre 2020

Il propose une jolie promenade gourmande à travers gibiers, fruits et légumes du potager maison.

Vous pourrez déguster au Bistrot des plats typiques et soignés

Les Hauts de Loire
 79 Rue Gilbert Navard
41150 Veuzain-sur-Loire
 02 54 20 72 57

Un moment délicieux aux Roches Blanches à Cassis

L’établissement les Roches Blanches est une ancienne maison de maître qui a été construite en 1887.

Les roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille ont donné leur nom à l’établissement

L’hôtel bénéficie d’une situation unique, après le port de plaisance, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la sublime falaise du Cap Canaille. 

Les jardins sont aménagés en restanques avec des pins parasols et plantes grasses

Les Roches Blanches
9 Av. des Calanques
13260 Cassis
 04 42 01 09 30

Dîner à la table de Haute-Serre au Château de Haute-Serre vers Cahors dans le lot

La Table de Haute-Serre est située sur le vignoble de Haute Serre dans le lot, à dix minutes de Cahors et une heure de Toulouse

Le restaurant, récompensée du Bib gourmand par le Guide Michelin est situé dans l’ancien chai d’un château au cœur des vignes

Le chef, Alain Duplouich propose une cuisine de terroir créative et délicieuse à base de produits frais et locaux.

J’ai adoré le décor, à la fois ancien et contemporain

Restaurant la table de Haute-Serre 
Château de Hauteserre,
46230 Cieurac
 05 65 20 80 20

Dîner à la Maison Hache à Eygalières

Christopher Hache a quitté l’hôtel de Crillon en 2019 où il avait obtenu une étoile Michelin seulement après la réouverture du restaurant l’Ecrin

Il a ouvert la Maison Hache à Eygalières. Auparavant la bâtisse abritait la Maison Bru, un restaurant deux étoiles michelin tenu par le couple Wout et Suzy Bru.

L’atmosphère du restaurant est très conviviale et la décoration met à l’honneur les teintes de la provence

Le chef utilise le meilleur des produits du terroir pour faire découvrir à ses hôtes cette fantastique région.

Sa cuisine est respectueuse du produit, des saisons et de l’harmonie des saveurs.

Maison Hache 
30 Rue de la République
13810 Eygalières
04 90 95 00 04

Dîner de rêve au Moulin de Conques chez Hervé Busset

Le moulin de conques est un lieu magique, niché au cœur d’un oasis de verdure et surplombant la rivière le « Dourdou ».

Il est situé près de conques en Aveyron sur les chemins de saint Jacques de compostelle. 

Herve busset est un chef passionné.

Sa cuisine de haute volée, créative et axée sur la nature et le terroir est récompensée d’une étoile Michelin en 2007.

Le chef part tous les matins à la recherche de fleurs et pousses sauvages. 

Une véritable parenthèse de douceur et d’authenticité

Moulin de Conques 
12320 Cambelong
05 65 72 84 77

Déjeuner au Prieuré à Villeneuve les Avignon

Le Prieuré, est un hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux. Son restaurant gastronomique est auréolé d’une étoile au guide Michelin.

Marc Fontanne, le jeune chef du restaurant, a fait ses armes dans de grandes cuisines étoilées, de l’auberge des Templiers à la Réserve de Beaulieu, en passant par Anne Sophie Pic ou le Château Saint Martin.

Il a travaillé 10 ans aux côtés de Yannick Franques, MOF 2004 à la Réserve de Beaulieu.

Il propose une cuisine Méditerranéenne goûteuse, raffinée et créative tout en sublimant les produits locaux. Mention spéciale pour le pain maison et le beurre mousseux au romarin en début de repas.

Le cadre est magique et enchanteur, j’ai déjeuné sur une des terrasses, bordées de jasmins et de glycines

Le jardin de curé, la cour bordée de tilleuls et la piscine invitent à la méditation.

Restaurant le Prieuré 
7 Place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon
04 90 15 90 15

Dégustation de miels de La compagnie du Miel à la Grande Épicerie de Paris

La compagnie du miel produit des miels exotiques à Madagascar.

Les miels sont récoltés dans des régions reculées et totalement préservées.

L’île de Madagascar présente une richesse florale de près de 14 000 espèces, ce qui offre une palette aromatique unique et donne à ces miels des saveurs exceptionnelles

Le miel est récolté à la main, la production 100 % naturelle, sans aucun ajout.

J’ai eu la chance de pouvoir déguster cinq miel de la compagnie du miel à la Grande Épicerie de Paris

Dégustation de 5 miels : de gauche à droite sur la photo
Miel de litchi de Madagascar
Miel intense et fruité, rappelant sans aucun doute le goût du fruit du litchi
Miel d'eucalyptus de Madagascar
Miel d'une pureté incomparable. Crémeux et complexe avec des notes de caramel au beurre salé
Miel de niaouli de Madagascar
Miel de caractère aux notes boisées et végétales
Miel de mokarana de Madagascar
Miel unique, le mokarana n’existant nulle part ailleurs. Velouté, aux arômes frais et fruités
Miel de forêt tropicale
Miel onctueux aux notes épicées

Mon coup de cœur : le miel de Niaouli….

Disponibles à la Grande Épicerie de Paris 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris