Patrick Roger, L’artiste chocolatier

Patrick Roger, est un artiste chocolatier mondialement connu pour ses créations chocolatières et ses grandes sculptures chocolatées

Il est à la tête de 9 boutiques. Ses boutiques vertes arborent fièrement ses œuvres.

Il a remporté la coupe du monde de chocolat en 1994 et a été sacré meilleur ouvrier de France en 2000

Ses chocolats sont intenses et extravagants

Ses pralinés feuilletés sont juste dingues et ses ganaches sont proposées avec des parfums enivrant

Un véritable émerveillement des sens

Patrick Roger
43, rue des Archives
75003 PARIS
09 61 68 39 30

L’excellence d’Alain Pegouret au Sergent Recruteur à Paris

Alain Pégouret a travaillé auprès de Joël Robuchon chez Jamin, de Christian Constant au Crillon puis au Violon d’Ingres

Il prend ensuite la direction des cuisines du Laurent, où il est étoilé pendant 18 ans 

Il ouvre le sergent recruteur en mai 2019 sur la magnifique île saint louis

L’ambiance est élégante et feutrée, la décoration est un savant mélange de design et d’ancien (murs, poutres)

J’ai adoré le hublot tout au fond du restaurant, qui permet de voir ce qui se passe en cuisine

Les banquettes et les fauteuils sont moelleux 

On se sent bien!

Alain Pégouret est un chef talentueux, sa cuisine est minutieuse, élégante et audacieuse

Ses assiettes sont sublimes, on voit qu’il attache une grande importance à l’esthétique

N’hésitez plus, vous passerez sans aucun doute un très bon moment

Le Sergent Recruteur
41, rue Saint-Louis
75004 Paris
01 43 54 75 42

Les marches, le restaurant routier parisien chic

Lors des vacances scolaires, quand j’étais petite, je partais tout le temps avec mon papa, chauffeur routier

J’adorais l’ambiance des restaurants routiers

J’ai découvert ce restaurant lors de mes nombreuses recherches sur internet

J’y ai donc emmené mon chéri et un couple d’amis, surpris de mon choix, me connaissant une passion pour les restaurants gastronomiques

Les Marches est un restaurant de tradition, de terroir et de petits prix. Il est fréquenté par des patrons, comme des ouvriers

Jérôme et Stéphane Dumant, les propriétaires, ont remis à la carte une bonne cuisine de chez nous, simple et bonne

Oeufs mayo, steak au poivre, chou farci, petit salé aux lentilles, quenelles de brochet , fish and chips sauce tartare, omelette aux girolles, œufs en meurette, escargots, frisée aux lardons œufs pochés

En dessert, on peut se régaler de tarte tatin, île flottante ou baba au rhum

Les tables du restaurant sont recouvertes de nappes à carreaux rouges et blancs, on retrouve des mosaïques au sol et les menus sont accrochés au mur

Les serveurs sont hyper sympas

Mon coup de cœur : l’œuf mayo, quatre demi-oeufs posés à plat, jaune crémeux, mayonnaise généreuse et ferme

Une adresse topissime !

J’ai adoré me retrouver dans cette ambiance de routier, qui m’a rappelé toute mon enfance

Les routiers sont définitivement sympas

Les Marches
5, rue de la Manutention
75116 PARIS
01 47 23 52 80

Ze kitchen Galerie, de l’art à l’état pur !

Le chef William Ledeuil apprend le métier auprès d’Alain Dutournier et Guy Savoy

Ze kitchen galerie ouvre en 2001 et l’étoile arrive en 2008

Il ouvre un deuxième restaurant en 2009 : kitchen galerie bis

Gault est Millau le désigne chef de l’année en 2010

Il ouvre une troisième adresse : kitchen ter (re) dédiée aux pâtes

Il propose : 

Une cuisine de voyages, un mélange de terroir français et d’inspiration asiatique

(Thaïlande, Japon, Vietnam, Inde)

Une cuisine précise, c’est le spécialiste des bouillons !

Dans son restaurant atelier galerie, il donne des couleurs au goût 

Dégustez sa cuisine et tous vos sens seront en éveil

Ze Kitchen Galerie
4, rue des Grands Augustins
75006 PARIS
01 44 32 00 32