Toquée de Gastronomie, je partage sur ce blog ma sélection de bonnes adresses, restaurants, vins et artisans du goût à Paris, à Lyon, en France et à l'étranger.
Helloooo les amis épicuriens, si vous avez envie d’une soirée guinguette, c’est à la Guinguette de Neuilly qu’il faut réserver…
Idéalement situé à l’ouest de Paris, près du quartier d’affaires de La Défense, de la Porte Maillot et du Palais des Congrès, la Guinguette de Neuilly est top pour un dîner romantique sur l’Ile de la Jatte. L’œuf mayonnaise et les couteaux sont juste dingues….
Avec sa décoration de bistrot, son poêle à l’ancienne et ses bancs rouges, la guinguette a un charme fou…
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 puis de 19h30 à 22h30.
La Guinguette de Neuilly
Ile de La Jatte
12 Bd Georges Seurat
92200 Neuilly-sur-Seine
01 46 24 25 04
Site internet
Dans un cadre moderne et épuré, vous pourrez découvrir ou redécouvrir les beaux produits du terroir altigérien
La décoration met à l’honneur l’Auvergne, ses magnifiques paysages et ses artisans avec des livres sur la région, des tableaux et même les couteaux…
Le chef, orignaire de la Haute Loire est passé par les cuisines de chez Chapel, Gagnaire ou encore Guy Lassausaie
Après avoir été récompensé d’une étoile au guide michelin au restaurant gastronomique l’hôtel du parc au puy en Velay, Il a posé ses bagages rue du cherche midi à paris
A votre avis, que veut dire Anicia??????
Il s’agit du nom latin de l’ancienne ville romaine du Puy en Velay ainsi que le nom de la Lentille Verte du Puy, première légumineuse AOP.
Ici la lentille verte du puy est la Star de la carte, on la retrouve dans une boite de caviar
Sous le caviar de lentilles, vous trouverez une crème de mascarpone au tourteau, yuzu, gingembre, et une belle gelée de crustacés
ce Caviar du Velay est accompagné de blinis à la farine de lentilles.
Les assiettes sont gourmandes et dressées de façon élégante
Une adresse à consommer sans modération
Anicia
97 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris
01 43 35 41 50
Lors des vacances scolaires, quand j’étais petite, je partais tout le temps avec mon papa, chauffeur routier
J’adorais l’ambiance des restaurants routiers
J’ai découvert ce restaurant lors de mes nombreuses recherches sur internet
J’y ai donc emmené mon chéri et un couple d’amis, surpris de mon choix, me connaissant une passion pour les restaurants gastronomiques
Les Marches est un restaurant de tradition, de terroir et de petits prix. Il est fréquenté par des patrons, comme des ouvriers
Jérôme et Stéphane Dumant, les propriétaires, ont remis à la carte une bonne cuisine de chez nous, simple et bonne
Oeufs mayo, steak au poivre, chou farci, petit salé aux lentilles, quenelles de brochet , fish and chips sauce tartare, omelette aux girolles, œufs en meurette, escargots, frisée aux lardons œufs pochés
En dessert, on peut se régaler de tarte tatin, île flottante ou baba au rhum
Les tables du restaurant sont recouvertes de nappes à carreaux rouges et blancs, on retrouve des mosaïques au sol et les menus sont accrochés au mur
Les serveurs sont hyper sympas
Mon coup de cœur : l’œuf mayo, quatre demi-oeufs posés à plat, jaune crémeux, mayonnaise généreuse et ferme
Une adresse topissime !
J’ai adoré me retrouver dans cette ambiance de routier, qui m’a rappelé toute mon enfance
Les routiers sont définitivement sympas
Les Marches 5, rue de la Manutention 75116 PARIS 01 47 23 52 80
Je rêvais depuis plusieurs années de goûter la cuisine du séduisant Yannick ALLENO.
Mon chéri m’avait fait croire qu’on allait dîner au Pavyllon, le nouveau restaurant de Yannick ALLENO.
Et en réalité au lieu de nous rendre au rez-de-chaussée de la superbe bâtisse néo-classique, direction le 1er étage ou Yannick a installé son restaurant trois étoiles Michelin
Le restaurant est également classé 25e meilleur restaurant du monde par les Worlds’s 50 Best.
A peine assise dans cette salle grandiose mais intimiste, j’aperçois la silhouette de mon idole…. Une onde de bonheur m’envahit !
Il approche et vient nous saluer, je perds mes moyens par tant d’émotions… Nous échangeons quelques mots sur des amis communs lyonnais… Il est adorable!
Après une coupe de champagne, le ballet des mets peut enfin commencer!
Sa cuisine est à la hauteur de sa réputation.
Sa technique de l’Extraction® permet de sublimer ses produits et les laisser délivrer et développer leurs goûts les plus purs.
Il réalise une cuisine moderne, créative mais identitaire… La perfection pour moi…!
Nous avons visité la cuisine. Elle a été créée par DS automobilies, c’est la première fois qu’une cuisine de restaurant a été signée par une compagnie automobile.
Cette cuisine-bijou, très ergonomique a été pensée dans les moindres détails, le fourneau présente des angles biseautés pour éviter aux cuisiniers de se heurter.
ALLENO PARIS 8 Avenue Dutuit 75008 Paris 01 53 05 10 00
Déclinaisons de salons, jeux de lumières et fascinantes oeuvres d’art ornent ce magnifique écrin qu’est la Monnaie de Paris
Guy Savoy, immense chef 3 étoiles Michelin, est un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie en France et à travers le monde.
Sa cuisine répond totalement à sa devise : la cuisine est l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire.
J’ai adoré un de ces plats signature, la soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes.
Mais j’ai été subjuguée par le saint pierre au four, sac éphémère de coquillages… Ouvert devant nous par le maître d’hôtel, le sac libère immédiatement l’odeur de la mer…
Pour résumer : Un très grand moment chargé d’émotions à vivre au moins une fois dans sa vie…
Installé depuis 1986 dans son écrin de la place des Vosges « L’ambroisie« , Bernard Pacaud quête le bon produit au fil des saisons, le sublime et offre le meilleur dans le respect de la tradition et la quête de l’excellence.
Il réalise une cuisine sans fioriture, pour satisfaire les épicuriens aimant retrouver le goût juste des produits exceptionnels. L’ambroisie, triplement étoilé depuis 1986, est un véritable joyau et on pourrait même aller jusqu’à dire que c’est le temple de la gastronomie française.
Déjeuner du Mardi au Samedi 12h00 à 13h45 Dîner du Mardi au Samedi 20h00 à 21h45
Le nouveau chef Frédéric Anton a de belles ambitions pour le restaurant le Jules Verne : lui faire regagner les étoiles et surtout redevenir une destination gastronomique avant d’être touristique.
Il naviguera entre son Pré Catelan triplement étoilé au bois de Boulogne et le Jules Verne.
Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7 et les prix des menus varieront de 105 à 230 euros. La nouvelle décoration est épurée, argentée et graphique.
Hâte de revoir cette vue fascinante du 2ème étage de la Tour Eiffel.
J’adore faire des surprises mais j’aime aussi en recevoir!
Coup de fil de mon chéri : Réserve ta soirée ! Nous partons quelque part…
J’adore cette phrase…
Rendez-vous à la gare de la Part-Dieu le jour J à 18 heures 30. Je découvre enfin la destination : PARIS!!! Trop chouette!
Arrivés à destination, nous prenons le métro ligne 14 et après la ligne 13. Je ne sais toujours pas dans quel restaurant nous allons dîner… Je regarde le nom des stations de métro de la ligne 13 et là… Tilt… Je suis sûre qu’on va descendre à l’arrêt Varenne.
Je sais que rue Varenne se trouve un des plus grands restaurants du monde… Le restaurant l’ARPEGE ! Effectivement nous descendons à cet arrêt. Mon coeur bat la chamade…
Arrivés devant le restaurant, l’émotion est trop grande. Je me mets à pleurer de joie.
WAOUH !!! Le chef Alain PASSARD nous accueille en personne !
L’arpège nait en 1987 et 10 ans plus tard, le chef obtient 3 étoiles. En 2002, il crée un menu 100% légumes et à l’époque le pari était un peu fou.
Aujourd’hui, c’est un modèle pour de nombreux chefs. Après une coupe de champagne, nous choisissons de goûter les deux menus et de partager…
En plus d’être un cuisinier de génie, Alain PASSARD est un hôte remarquable et très prévenant.
