Déjeuner au Prieuré à Villeneuve les Avignon

Le Prieuré, est un hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux. Son restaurant gastronomique est auréolé d’une étoile au guide Michelin.

Marc Fontanne, le jeune chef du restaurant, a fait ses armes dans de grandes cuisines étoilées, de l’auberge des Templiers à la Réserve de Beaulieu, en passant par Anne Sophie Pic ou le Château Saint Martin.

Il a travaillé 10 ans aux côtés de Yannick Franques, MOF 2004 à la Réserve de Beaulieu.

Il propose une cuisine Méditerranéenne goûteuse, raffinée et créative tout en sublimant les produits locaux. Mention spéciale pour le pain maison et le beurre mousseux au romarin en début de repas.

Le cadre est magique et enchanteur, j’ai déjeuné sur une des terrasses, bordées de jasmins et de glycines

Le jardin de curé, la cour bordée de tilleuls et la piscine invitent à la méditation.

Restaurant le Prieuré 
7 Place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon
04 90 15 90 15

Déjeuner à l’abbaye de la Bussière, au cœur de la Bourgogne

L’Abbaye de la Bussière est un hôtel Relais et Châteaux situé au cœur de la Bourgogne entre Dijon et Beaune. Vous pourrez trouver un restaurant auréolé d’une étoile Michelin : le 1131 et un deuxième restaurant. Les deux sont orchestrés par Chef de Cuisine Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015.

En partant de Beaune, la route propose des paysages verdoyants, au milieu des vignes.

L’établissement est une authentique abbaye cistercienne du 12e siècle.

L’abbaye se situe dans un beau parc naturel de 7 hectares avec son étang. Un véritable havre de paix…

C’est un lieu idyllique où on peut vraiment se reposer et bucolique car on peut faire un petit tour de l’étang dans la barque.

L’architecture est exceptionnelle : des piliers et des voûtes cisterciens, des galeries et des sculptures gothiques, des vitraux magnifiques, des fresques d’origine découvertes pendant les rénovations.

J’ai déjeuné dans le deuxième restaurant : Le Bistrot des Moines, Bib gourmand Michelin. Une véritable ode au terroir bourguignon et à la cuisine de grand-mère. 

Abbaye de la Bussière
D33
21360 La Bussière-sur-Ouche
03 80 49 02 29