La Réserve

La Réserve est un hôtel d’exception situé à mi-chemin de la rue du Faubourg Saint-Honoré et de l’avenue Montaigne, à deux pas des Champs-Elysées

La Réserve Paris-Hotel and Spa a vue sur le Grand Palais, la Tour Eiffel, le Panthéon et l’obélisque de la Concorde

Cet hôtel a été revu et corrigé par Jacques Garcia.

Le chef Jérôme Banctel est un virtuose de la technique, les goûts sont concentrés, les jeux d’acidité sont maîtrisés, les saveurs sont profondes, et les compositions sont subtiles

La cuisine de Jérôme Banctel a été récompensée par trois étoiles au Guide Michelin

.Vous pourrez vous installer dans l’espace bibliothèque Duc de Morny et profiter d’un feu de cheminée l’hiver dans une atmosphère feutrée et raffinée

Aux beaux jours, vous pourrez déguster un cocktail entre amis ou une coupe de champagne au bar le Gaspard, sa double terrasse est accessible directement depuis l’avenue Gabriel

42, avenue Gabriel
75008 Paris
Téléphone : 01 58 36 60 60

Gentlemen 1919

Le Gentlemen 1919 est à première vue un simple salon de coiffure… mais il se cache au fond derrière une porte dérobée un véritable bar à cocktails.

Il s’agit d’un speakeasy à la décoration ambiance prohibition des années 1920.

Le nom Gentlemen 1919 provient de la date du 28 octobre 1919 où la constitution des États-Unis a entériné l’établissement de la prohibition dans le pays

Vous pourrez vous installer au bar ou dans le fumoir dans un Chesterfield ou dans un fauteuil club et commander un scotch ou un rhum ou un cocktail et déguster un cigare

La cave à cigare est composée de modules cubains et d’autres terroirs comme le Nicaragua la République Dominicaine, le Brésil et le Honduras

La sélection est renouvelée chaque mois afin de faire découvrir de nouveaux produits

Gentlemen 1919
11 Rue Jean Mermoz
75008 PARIS
Téléphone : 01 42 89 42 59

Dîner au Vaisseau d’Adrien Cachot à Paris

J’avais tellement hâte de découvrir sa cuisine…

C’était incroyable.. absolument génial.

Il m’a fait adorer les abats…

Il m’a complètement chamboulée.

Et en plus il est absolument adorable.

Merci à Adrien Cachot et sa compagne Emie pour cette soirée incroyable !

Vaisseau
35 Rue Faidherbe
75011 Paris
01 88 61 70 41

Un déjeuner au restaurant Les Climats à Paris

Un climat en Bourgogne désigne une parcelle de terre dédiée à la vigne et précisément délimitée, connue sous le même nom depuis plusieurs siècles, et dont l’emplacement précis, le sol, le sous-sol, l’exposition, le microclimat, l’histoire forment au sein du vignoble les caractères constitutifs de la personnalité unique d’un terroir et d’un cru.

Les climats à Paris, c’était un restaurant situé rue de Lille, dédié aux vins de Bourgogne dans un lieu magnifique : hauts plafonds rehaussés de jolies frises peintes à la main ; luminaires réédités ; grand buffet central ; les marbres d’Estours ; sols en mosaïque d’époque ; fauteuils confortables et tables nappées

Le restaurant a fermé ses portes fin d’année 2023 pour déménager “Rive Droite”

J’avais adoré l’aubergine noire de Sicile confite au chorizo, coulis de poivrons jaunes parfumé à l’huile d’argon, pickles d’oignons nouveaux, brunoise de chorizo et guindillas en tempura

En attendant la nouvelle adresse 2024, vous pouvez les retrouver (ainsi que leurs vins) dans leurs 2 autres adresses :

  • Chez Monsieur, leur bistrot chic du 11 rue du Chevalier Saint George, Paris 8e – www.chezmonsieur.fr
  • La Cave des Climats, leur cave à boire et à manger du 35 rue de Lille, Paris 7e – www.lacavedesclimats.fr

Déjeuner à la Maison Rostang à Paris

La Maison Rostang, 2 étoiles au Guide Michelin est une Table mythique depuis de nombreuses années.

C’est le refuge des amateurs des grands classiques de la cuisine française.

La cuisine du chef est donc classique mais avec des touches de modernité

En 1999 et pendant 5 ans, le chef Nicolas Beaumann est apprenti au restaurant Michel Rostang

En 2003, il rejoint Yannick Alléno au Meurice

Et Cinq ans plus tard, il revient à la maison Rostang et devient chef de cuisine

L’ambiance du restaurant est particulièrement intimiste

Bravo au chef⭐️⭐️ Nicolas Beaumann pour sa cuisine d’excellence franche et fraîche. Mention spéciale au cigare croustillant fait de tabac de Havane…

Maison Rostang 
20, rue Rennequin
75017 Paris 
01 47 63 40 77

Déjeuner au George au George V à Paris

Au George V, vous trouverez des créations florales époustouflantes mais aussi et surtout 3 restaurants étoilés au guide Michelin – Rien que ça !!!!!

Grâce à ses trois restaurants Le Cinq, le George et l’Orangerie, le George V est bien évidemment l’adresse gastronomique incontournable de Paris.

Le Four Seasons Hotel George V est aujourd’hui plus que jamais une légende parisienne.

LE CINQ

Au Cinq, trois étoiles Michelin, Christian Le Squer propose une cuisine française moderne et élégante dans un cadre majestueux

LE GEORGE

Au George, une étoile Michelin le Chef Simone Zanoni propose une cuisine d’inspiration italienne, basée sur la convivialité et le partage.

L’ORANGERIE

Récompensé également d’une étoile Michelin, L’Orangerie et le chef Alan Taudon propose une cuisine végétale légère et créative

À la galerie, si vous êtes gourmand, n’hésitez pas à commander une délicieuse pâtisserie signée du chef Michael Bartocetti et pour passer un moment intime entre amis, n’hésitez pas à faire un tour au bar

George V
31 Av. George V
75008 Paris
01 49 52 70 00

Déjeuner à la Brasserie du Bristol à Paris

Le Palace le Bristol est situé Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, à quelques pas du palais de l’Élysée et du ministère de l’Intérieur

Le Bristol Paris perpétue depuis 1925 l’art de vivre à la française

Eric Frechon est le chef du restaurant 3 étoiles Epicure et de la brasserie de luxe 1 étoile 114 Faubourg.

Au restaurant gastronomique, il propose une cuisine de goût qui conjugue avec subtilité tradition et émotion et incarne l’excellence culinaire française.

A la brasserie, le chef propose une cuisine parisienne, simple et imaginative

Au cœur de l’établissement, le bar est un endroit glamour et intime pour se ressourcer

Prendre un cocktail signature dans son jardin intérieur est une expérience unique

Il s’agit du plus grand jardin de Palace de la capitale, c’est tellement calme qu’on n’a pas l’impression d’être pourtant au coeur de Paris

Brasserie le 114 Faubourg
114 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
01 53 43 44 44

Dîner chez Pierre Gagnaire à Paris

Le restaurant est situé au sein de l’hôtel Balzac, dans la rue éponyme à Paris

Le restaurant Pierre Gagnaire est auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 1996

Il propose une cuisine créative et esthétique.

Les assiettes sont poétiques et harmonieuses.

Il a travaillé auprès d’Alain Senderens au Lucas Carton, puis avec son papa et a ouvert son propre restaurant à Saint-Etienne avant de rejoindre la capitale et l’hôtel Balzac

Pierre Gagnaire 
6 Rue Balzac
75008 Paris
01 58 36 12 50

Déjeuner au Pré Catelan à Paris

Le Pré Catelan est situé à Paris mais au grand air, dans le calme du bois de Boulogne.

Le Pré Catelan est un écrin élégant pour la cuisine du chef Frédéric ANTON, Meilleur Ouvrier de France et auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 2007

L’établissement existe depuis 1856, et en 1976 Colette et Gaston Lenôtre en ont fait un haut lieu de l’organisation d’événements

Le chef propose une cuisine subtile et généreuse et décline le même produit de plusieurs manières et ses assiettes sont très graphiques et modernes.

Le Pré Catelan 
Bois de Boulogne
75016 Paris
01 44 14 41 14

Déjeuner chez Kei à Paris

Le restaurant KEI se situe au cœur du Paris historique, à proximité du musée du Louvre, du Palais Royal et du quartier de la Bourse.

Jadis une maison étoilée tenue par Monsieur Besson, le restaurant Kei vous propose une expérience unique, mêlant modernité et respect des traditions à l’image de la ville de Paris.

Le chef KEI-KOBAYASHI s’est formé auprès de Gilles Goujon, au restaurant Le Prieuré Baumanière à Villeuneuve-lès-Avignon, au restaurant le Cerf à Marlenheim et au Plaza Athénée à Paris.

Il a ouvert son restaurant en 2011 en lieu et place de l’établissement tenu par Gérard BESSON, chef étoilé talentueux.

Sa cuisine a été récompensée d’une première étoile en 2012, d’une deuxième étoile en 2017 puis de la troisième étoile en 2020 !

Le chef propose une cuisine mélangée modernité et respect des traditions.

Chez Kei, chaque plat est une véritable œuvre d’art et chaque bouchée procure un plaisir immense. ⭐️⭐️⭐️❤️

Restaurant KEI 
5 Rue Coq Héron
75001 Paris
01 42 33 14 74