Dégustation de miels de La compagnie du Miel à la Grande Épicerie de Paris

La compagnie du miel produit des miels exotiques à Madagascar.

Les miels sont récoltés dans des régions reculées et totalement préservées.

L’île de Madagascar présente une richesse florale de près de 14 000 espèces, ce qui offre une palette aromatique unique et donne à ces miels des saveurs exceptionnelles

Le miel est récolté à la main, la production 100 % naturelle, sans aucun ajout.

J’ai eu la chance de pouvoir déguster cinq miel de la compagnie du miel à la Grande Épicerie de Paris

Dégustation de 5 miels : de gauche à droite sur la photo
Miel de litchi de Madagascar
Miel intense et fruité, rappelant sans aucun doute le goût du fruit du litchi
Miel d'eucalyptus de Madagascar
Miel d'une pureté incomparable. Crémeux et complexe avec des notes de caramel au beurre salé
Miel de niaouli de Madagascar
Miel de caractère aux notes boisées et végétales
Miel de mokarana de Madagascar
Miel unique, le mokarana n’existant nulle part ailleurs. Velouté, aux arômes frais et fruités
Miel de forêt tropicale
Miel onctueux aux notes épicées

Mon coup de cœur : le miel de Niaouli….

Disponibles à la Grande Épicerie de Paris 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris

Patrick Roger, L’artiste chocolatier

Patrick Roger, est un artiste chocolatier mondialement connu pour ses créations chocolatières et ses grandes sculptures chocolatées

Il est à la tête de 9 boutiques. Ses boutiques vertes arborent fièrement ses œuvres.

Il a remporté la coupe du monde de chocolat en 1994 et a été sacré meilleur ouvrier de France en 2000

Ses chocolats sont intenses et extravagants

Ses pralinés feuilletés sont juste dingues et ses ganaches sont proposées avec des parfums enivrant

Un véritable émerveillement des sens

Patrick Roger
43, rue des Archives
75003 PARIS
09 61 68 39 30

Brunch au Ritz à Paris

Bruncher au Ritz Paris est juste une expérience extraordinaire, à s’offrir ou à se faire offrir au moins une fois dans sa vie.

Vous pourrez profiter de toutes sortes de mets, tous aussi tops les uns que les autres, des œufs sous toutes leurs formes, de sublimes ratatouilles, de magnifiques charcuteries, des mezze, des sushis, des plats de pâtes, de viandes de poissons sans oublier les fromages et surtout les sublimes desserts et pâtisseries de François Perret

Une parenthèse hors du temps dans un cadre UNIQUE !

Le Brunch de L’Espadon – 135 euros
Le Grand Brunch – 150 euros
Informations et réservations :
01 43 16 33 74 
RESTAURATION@RITZPARIS.COM
Ritz
15, place Vendôme
75001 PARIS
01 43 16 30 30

LA TOUR D’ARGENT, la magie fascinante d’un grand restaurant !

Le restaurant offre une vue panoramique sur la Seine, sur la cathédrale Notre-Dame de Paris et l’île de la Cité.

Le chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, sublime les grands classiques de la Tour d’Argent.

Yannick est passé par de très grandes maisons dont le château Saint-Martin à Vence où il avait obtenu deux étoiles Michelin.

Le plat emblématique de la maison est le canard tour d’argent numéroté, inventé en 1890 par Frédéric DELAIR.

La cave à vins de la Tour d’Argent est la plus importante de Paris :

15 000 références et 400 000 bouteilles.

La Tour d’Argent
17, quai de la Tournelle
75005 PARIS
01 43 54 23 31

Ouverture d’une boutique Bernachon à Paris

La maison lyonnaise BERNACHON va ouvrir une boutique à Paris le 22 octobre, 127 rue de Sèvres dans le 7ème arrondissement.

Vous pourrez y trouver les plaisirs chocolatés mais pas de pâtisseries car beaucoup trop compliqué à transporter depuis Lyon.

La boutique lyonnaise a été ouverte en 1953 par Maurice Bernachon. En 1990, c’est Jean-Jacques Bernachon qui reprend la maison familiale, et depuis 2010 le enfants de Françoise et de Jean-Jacques ont pris la relève : Candice, Stéphanie et Philippe Bernachon.

Le gâteau le plus célèbre de la Maison Bernachon le « Président », est une véritable création, à l’origine singulière.

En février 1975, Paul Bocuse doit recevoir la légion d’honneur des mains du Président Valéry Giscard d’Estaing.
Pour le repas de cette grande occasion, Maurice Bernachon et Paul Bocuse veulent arriver à l’Elysée avec une gourmandise absolument originale. Ce sera le « Président », spécialement crée pour l’occasion (le 1er pour 20 personnes pesait 3 kg !).
40 ans après, le « Président » fait toujours le bonheur des gourmands du monde entier

Maison Bernachon
42, cours Franklin Roosevelt
69006 LYON

127, rue de Sèvres
75007 PARIS

Dîner inoubliable chez Guy Savoy

Le cadre en bord de Seine, est juste somptueux.

Déclinaisons de salons, jeux de lumières et fascinantes oeuvres d’art ornent ce magnifique écrin qu’est la Monnaie de Paris

Guy Savoy, immense chef 3 étoiles Michelin, est un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie en France et à travers le monde.

Sa cuisine répond totalement à sa devise : la cuisine est l’art de transformer instantanément en joie des produits chargés d’histoire.

J’ai adoré un de ces plats signature, la soupe d’artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes.

Mais j’ai été subjuguée par le saint pierre au four, sac éphémère de coquillages… Ouvert devant nous par le maître d’hôtel, le sac libère immédiatement l’odeur de la mer…

Pour résumer : Un très grand moment chargé d’émotions à vivre au moins une fois dans sa vie…

Monnaie de Paris
11 Quai de Conti
75006 Paris
01 43 80 40 61

L’Ambroisie, 3 étoiles merveilleuses à Paris

Installé depuis 1986 dans son écrin de la place des Vosges « L’ambroisie« , Bernard Pacaud quête le bon produit au fil des saisons, le sublime et offre le meilleur dans le respect de la tradition et la quête de l’excellence.

Il réalise une cuisine sans fioriture, pour satisfaire les épicuriens aimant retrouver le goût juste des produits exceptionnels.
L’ambroisie, triplement étoilé depuis 1986, est un véritable joyau et on pourrait même aller jusqu’à dire que c’est le temple de la gastronomie française.

Déjeuner du Mardi au Samedi 12h00 à 13h45
Dîner du Mardi au Samedi 20h00 à 21h45

9 place des Vosges, 75004 PARIS
01 42 78 54 45

Le restaurant de la tour Eiffel le Jules Verne ré-ouvre ses portes le 20 juillet dans un nouveau décor avec un nouveau chef

Le nouveau chef Frédéric Anton a de belles ambitions pour le restaurant le Jules Verne : lui faire regagner les étoiles et surtout redevenir une destination gastronomique avant d’être touristique.

Il naviguera entre son Pré Catelan triplement étoilé au bois de Boulogne et le Jules Verne.

Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7 et les prix des menus varieront de 105 à 230 euros. La nouvelle décoration est épurée, argentée et graphique.

Hâte de revoir cette vue fascinante du 2ème étage de la Tour Eiffel.

Le Jules Verne
Tour Eiffel
Avenue Gustave Eiffel
75007 PARIS
01 45 55 61 44

Chez Erwan à Bourdonné dans les Yvelines, près de Paris

Chez Erwan, ça décoiffe!!!

Au centre du village de Bourdonné, petit village des Yvelines se cache une pépite : la cave restaurant d’erwan. Les plats sont cuits au feu de bois, dans un ancien four à pizza. La cuisine est de très grande qualité.

La cave est impressionnante. Vous trouverez, plus de 800 références. Vous pourrez commander n’importe quelle bouteille de la cave et rajouter seulement 10 euros pour pouvoir la consommer à table.

Erwan est un homme passionné, hyper jovial et son restaurant est à son image, d’une convivialité rare… Foncez!!!

8, place de l'Eglise
78113 BOURDONNE

01 34 87 14 98