Le restaurant est situé au sein de l’hôtel Balzac, dans la rue éponyme à Paris
Le restaurant Pierre Gagnaire est auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 1996
Il propose une cuisine créative et esthétique.
Les assiettes sont poétiques et harmonieuses.
Il a travaillé auprès d’Alain Senderens au Lucas Carton, puis avec son papa et a ouvert son propre restaurant à Saint-Etienne avant de rejoindre la capitale et l’hôtel Balzac
Pierre Gagnaire 6 Rue Balzac 75008 Paris 01 58 36 12 50