Le palace Cheval Blanc, se situe à l’entrée de Saint-Tropez, face à Port-Grimaud et Sainte-Maxime
C’est un lieu unique, où les instants sont magiques, les pieds dans l’eau, du lever du soleil aux douces soirées d’été
Le Restaurant la Vague d’Or est récompensé par trois étoiles au Guide MICHELIN, cinq toques et la note de 19/20 au Gault & Millau
Le chef Arnaud DONCKELE propose une symphonie de saveurs inspirées de la terre et de la mer à travers la Provence.
Il est inspiré par la Méditerranée, la Provence, son terroir et ses traditions.
Quant à Thierry DI TULIO, le directeur de salle, il se fait chef d’orchestre et véritable conteur de fables.
Une de mes plus belles expériences gastronomiques.
Merci à Arnaud Donckele, Thierry Di Tullio et toute l’équipe du Cheval Blanc St-Tropez pour cette soirée qui restera gravée à jamais dans ma mémoire.
