HAPPY-FOODIE

Très jeune, David TOUTAIN devient le sous-chef de l’Arpège…. Il y apprend à apprivoiser les légumes.

Il se forme ensuite auprès de Pierre Gagnaire, Bernard Pacaud à l’Ambroisie et Marc Veyrat.

Il poursuit sa formation à l’étranger, en Espagne (Mugaritz) et à New-York.

Il ouvre ensuite en France l’Agapé Substance, un comptoir gastronomique

Il ouvre son restaurant « David Toutain en 2013, obtient la première étoile en 2015 et la deuxième en 2019.

Le chef propose une cuisine poétique, inventive, surprenante, faisant la part belle aux légumes et aux herbes.

Les dressages sont magnifiques et les arts de la table sélectionnés avec soin.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Restaurant David Toutain 
29 Rue Surcouf
75007 Paris
01 45 50 11 10

Le Clarence est situé en plein coeur du triangle d’or dans un superbe hôtel particulier du XIX ème siècle

Le chef Christophe Pelé, auréolé de deux étoiles au Guide Michelin propose une cusine d’instinct, moderne et aux saveurs marquées

Ici, vous ne trouverez pas de menu fixe, vous choisirez le nombre de séquences…

Et à chaque séance, une myriade d’associations avec des associations terre-mer fantastiques….

Le propriétaire du restaurant est le Prince de Luxembourg, également propriétaire de Château Haut-Brion, il a voulu reproduire à Paris l’atmosphère unique de Château Haut-Brion.

L’accueil est juste exceptionnel. Ce fut un extraordinaire de partage autour de personnes passionnées.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Le Clarence 
 31 Av. Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris
01 82 82 10 10

Hautvillers est un village célèbre grâce à Dom Perignon, moine bénédictin, enterré dans l’église de l’abbaye

Le village offre un panorama unique sur la Vallée de la Marne et les vignes qui l’entourent

Au 36, vous pourrez découvrir la diversité des champagnes. Selon votre envie ou votre soif….. vous pourrez choisir 2, 3, 4 ou 6 flûtes de différents champagnes afin de découvrir la palette aromatique des différents cépages et catégories de champagnes.

Vous pourrez accompagner votre dégustation d’une assiette de «Champard’ises», des tapas champenois…

• 

Au 36…
36 Rue Domaine Pérignon
51160 Hautvillers
03 26 51 58 37

La chevalée est située à Hautvillers, le berceau du champagne, près d’Epernay

Hautvillers est le célèbre village de Don Perignon, classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

À la Chevalée, vous pourrez déguster les quatre cuvées du Domaine Champagne Pierre Fedyk, une Maison familiale

Les quatre cuvées sont les suivantes : la cuvée Brut Réserve, la cuvée Brut Rosé issues des 3 cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, la cuvée Blanc de Blanc : 100% Chardonnay et la cuvée Rosé de Saignée issue de la méthode traditionnelle de macération, 100% Pinot Noir

• 

• 

53 Rue Henri Martin
51160 Hautvillers
03 26 51 52 24

Roco est une pizzeria située dans le quartier de Batignolles

Ici les pizzas sont travaillées avec amour, la pâte est maturée quatre jours, cuites dans un four à gaz et à bois

Les pizzas sont juste dingues, joufflues et dorées à souhait

Ma préférée : la Margherita à la tomate, fior di latte, basilic et origan

Votre pizza choisie parmi les 16 propositions, et accompagnée d’un spritz, vous vivrez assurément un moment de dolce vita.

• 

• 

Roco 
1 Rue Guillaume Tell
75017 Paris
01 47 64 49 39

Comme chez Maman est un bistrot créatif situé entre le square et le marché des Batignolles

Le chef d’origine belge Wim Van Gore aime s’inspirer des plats de la cuisine de nos mamans et d’une cuisine conviviale réalisée à partir de produits traditionnels et vrais

Il propose des recettes traditionnelles sublimées par son talent et sa créativité

• 

• 

• 

• 

• 

Comme chez Maman 
5 Rue des Moines
75017 Paris
 01 42 28 89 53

Polpo est la brasserie branchée et festive de Levallois-Perret

Elle est située sur une péniche sur les quais de Seine, au bord de l’eau.

Vous pourrez partager une planche, déguster un poisson, un homard grillé, ou un magnifique lobster roll

Vous pourrez aussi siroter un cocktail au soleil et vous la couler douce les pieds dans le sable, la grande terrasse attenante à la brasserie est transformée en véritable plage de bord de mer

• 

• 

POLPO Plage 
47 Quai Charles Pasqua
92300 Levallois-Perret
01 41 34 32 86

Au Mama, vous pourrez admirer une jolie vue…. depuis le rooftop et siroter de délicieux cocktails

Goûter les plats généreux de la carte co-signée par le magnifique Pierre Chomet… un candidat hyper talentueux de la saison 12 de l’émission Top Chef

Pierre est passé dans les cuisines du Bristol mais aussi l’Atelier de Joël Robuchon à Londres et à Bangkok

Découvrir la déco hyper originale : graphique, d’inspiration ethnique..

• 

Mama Shelter
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
01 40 81 02 02

💥 la vue est inégalée à 360 degrés depuis le rooftop bar Séquoia de l’hôtel kimpton❤️😍

Le Kimpton est un hôtel de luxe au cœur de Paris à la façade Art Nouveau

Il est situé à quelques minutes de l’Opéra Garnier, des Grands Magasins, de la rue du Faubourg Saint-Honoré ou du Jardin des Tuileries

Le rooftop bar Sequoia est idéal pour vous faire voyager dans les hauteurs de Paris à tout moment de la journée.

Le soir, le coucher de soleil est juste incroyable….

So Romantic…

• 

• 

• 

• 

• 

Séquoia Rooftop
Hôtel Kimpton 
27 - 29 Bd des Capucines
75002 Paris
01 80 40 76 10

Aménagé par Philippe Starck, la déco est soignée avec ses grands rideaux en lin blanc, ses lustres et ses  oeuvres d’art, rien de bien différent qu’un autre bar de palace

Mais le bar long propose de s’isntaller au centre du bar sur une table haute, longue etroite et lumineuse

Ici on peut échanger tout en se délectant de  tapas chics (de 18h à 23h), de chocolats Pierre Hermé (de 15h à 18h) et de cocktails.

Coté cockatils, je suis restée classique avec un de mes préféres : le gin to

Le jardin à la belle saison est juste top pour l’apéro

• 

• 

Le Royal Monceau
37 Av. Hoche
75008 Paris
01 42 99 88 00