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Le Sinabro ou comment voyager en Corée sans bouger de Lyon

Sinabro est le second établissement du chef étoilé du Passe Temps Younghoon Lee.

On se régale de la cuisine de son pays d’origine : la Corée.

On y trouve le traditionnel bibimbap, constitué de légumes mélangés (bibim) et de riz (bap), servi avec une viande et des accompagnements ainsi qu’une merveilleuse soupe. Vous pourrez relever le tout par du piment ou par de la sauce soja.

Un kif absolu.

Et pour bien digérer un SouJeongGa, traditionnelle boisson au gingembre et à la cannelle… j’adore le gingembre. 😉

Sinabro
126, rue de Sèze
69006 LYON
04 78 52 74 34
Page FACEBOOK
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Restaurant chez Serge à Carpentras

Serge tient ce restaurant depuis 1987 et propose une cuisine généreuse qui respecte le produit. 

Le menu fait la part belle aux truffes (aestivum en été et melanosporum en hiver) 

Le restaurant est situé dans une maison de village en plein cœur de Carpentras.

La déco marie à merveille l’ancien et le contemporain. 

Serge est passionné de vins. Il a été élu sommelier de l’année en 2008 par gault et Millau. 

Il organise même des journées a la découverte des domaines et fait lui même le guide..

Ouvert tous les jours midi et soir. 

Chez Serge
90, rue Cottier
84200 CARPENTRAS
04 90 63 21 24
Site internet
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Un voyage au cœur du PÉROU sans bouger de Lyon… Le MIRAFLORES !!!

Un très joli voyage ✈️ au cœur du Pérou sans bouger de Lyon.

Si vous aimez les voyages et la gastronomie c’est ici qu’il faut réserver.

Bravo au chef Carlos Camino pour ce dialogue culinaire entre la France et le Pérou. 

Le miraflores est un véritable lieu de découverte, d’ouverture et de créativité.

Le cocktail 🍸 péruvien le pisco sour est juste dingue !

Si vous voulez découvrir une nouvelle façon de partager, vous pouvez vous installer à côté, au YKA bar et ceviche, le bar à ceviche. Incroyable…

Restaurant MIRAFLORES
112, boulevard des belges
69006 LYON
04 78 24 49 71
Site internet
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LA TOUR D’ARGENT, la magie fascinante d’un grand restaurant !

Le restaurant offre une vue panoramique sur la Seine, sur la cathédrale Notre-Dame de Paris et l’île de la Cité.

Le chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, sublime les grands classiques de la Tour d’Argent.

Yannick est passé par de très grandes maisons dont le château Saint-Martin à Vence où il avait obtenu deux étoiles Michelin.

Le plat emblématique de la maison est le canard tour d’argent numéroté, inventé en 1890 par Frédéric DELAIR.

La cave à vins de la Tour d’Argent est la plus importante de Paris :

15 000 références et 400 000 bouteilles.

La Tour d’Argent
17, quai de la Tournelle
75005 PARIS
01 43 54 23 31
Site internet
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Antolio, le fabuleux restaurant franco-italien de Lyon

Si vous souhaitez passer un agréable moment en famille ou entre amis, Antolio est le restaurant idéal.

Vous y dégusterez une savoureuse cusine franco-italienne.

Les plats sont raffinés et si vous aimez la truffe, vous serez comblés.

Les vins italiens sont tops.

L’accueil est juste fabuleux.

Mais surtout le rapport qualité-prix est imbattable.

Menus 
Midi Entrée plat dessert 19 euros (2 plats 15 euros)
Soir Entrée plat dessert 27 euros (2 plats 24 euros)
Antolio
13, Quai de la Pécherie
69001 LYON
04 86 11 22 62
Site internet
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Gérald Passédat, chef 3 étoiles marseillais

Déjà j’étais fan de Marseille et de sa brillante énergie, de ses sublimes calanques…

Je suis devenue archi fan de la cuisine de Gérard Passédat, chef 3 étoiles marseillais.

Le petit Nice c’est une histoire de famille. Le lieu est juste extraordinaire.

Dans une magnifique villa blanche, la salle à manger surplombe la mer et fait face à l’horizon.

Le chef sublime les produits de la mer et les produits de l’arrière pays.

Les saveurs tranchent et les goûts explosent !

Pas moins de soixante-cinq poissons de Méditerranée défilent dans les cuisines ! Les pêcheurs apportent directement la pêche du jour…. Toutes les saveurs de la Méditerranée réunies pour une expérience gastronomique unique.

Les cuissons et l’épure des assaisonnements préservent les saveurs.

Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.

Le Petit Nice - Gérald PASSEDAT
17, rue des Braves
13007 MARSEILLE
04 91 59 25 92
Site internet
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Une expérience de rêve au Louis 15 Alain DUCASSE à Monaco

Une expérience magique dans un cadre de rêve à Monaco.

Une cuisine inspirée de la Riviera superbement exécutée et un personnel au petits soins.

Bravo aux chefs Dominique Lory et Alain Ducasse !

Pour la petite histoire, le Louis 15 a été le premier restaurant d’hôtel à recevoir 3 étoiles au guide Michelin. Alain Ducasse avait tout juste 33 ans.

Le Louis 15 - Hôtel de Paris
Place du Casino
98000 MONACO
+377 98 06 88 64
Site internet
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15 années d’étoiles… Par Christophe ROURE

Christophe ROURE, chef MOF 2007, et doublement étoilé Michelin, organise une soirée :

15 années d’étoiles

Le mercredi 5 février 2020

Seront présents ses formateurs, Régis MARCON, Pierre GAGNAIRE, et Gilles REINHARDT, de la maison BOCUSE.

Programme de la soirée :

18:30 : Conférence de Presse

19:00: Cocktail dînatoire en compagnie des chefs

Renseignements par email uniquement : contact@numero28.fr

Restaurant le Neuvième Art
173, rue Cuvier
69006 LYON

Téléphone : 04 72 74 12 74
Site internet
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Rustique à Lyon

Le jeune chef Maxime LAURENSON a ouvert le restaurant Rustique à Lyon en octobre 2019

Il était auparavant le chef du restaurant « Loiseau Rive Gauche » à Paris.

Il réinterprète avec brio la cuisine du terroir, particulièrement celle de ses racines auvergnates.

La décoration est faite de pierre, de bois et de végétal.

J’étais installée au comptoir, avec Delphine, une de mes amies.

J’ai adoré le support à couverts où on pioche une nouvelle fourchette ou cuillère à chaque changement de plat.

Seuil l’opinel est notre compagnon pour tout le repas.

Le repas commence de la meilleure des façons, le pain et le beurre sont juste extraordinaires

Deux menus sont proposés (56 et 68 euros)

Les plats sont parfaitement exécutés, le cuissons justes… J’ai adoré.

Bravo Maxime…..

Rustique 
14, rue d'Enghien
69002 Lyon
04 72 13 80 81

Ouvert uniquement le soir

Site internet
Menus
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Maison Aribert – Le talent fou de Christophe

La maison Aribert est située au cœur du Parc d’Uriage les Bains.

Le chef, Christophe Aribert, deux étoiles au Guide Michelin exécute une cuisine en symbiose avec la nature, en respectant les saisons et les produits locaux.

La décoration et l’architecture sont éco responsables.

On peut ressentir pleinement cette connexion à la nature avoisinante.

Dans l’assiette, beaucoup de végétaux, de poissons mais très peu de lait et de crème.

Les matières premières sont sublimées, les cuissons, les assaisonnements et les associations sont précises.

Un vrai coup de cœur.

Maison Aribert
280, allée du jeune Bayard
38410 SAINT-MARTIN D'URIAGE
04 58 17 48 30
Site internet