Le restaurant offre une vue panoramique sur la Seine, sur la cathédrale Notre-Dame de Paris et l’île de la Cité.
Le chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, sublime les grands classiques de la Tour d’Argent.
Yannick est passé par de très grandes maisons dont le château Saint-Martin à Vence où il avait obtenu deux étoiles Michelin.
Le plat emblématique de la maison est le canard tour d’argent numéroté, inventé en 1890 par Frédéric DELAIR.
La cave à vins de la Tour d’Argent est la plus importante de Paris :
15 000 références et 400 000 bouteilles.
La Tour d’Argent
17, quai de la Tournelle
75005 PARIS
01 43 54 23 31