Marc VEYRAT, des étoiles plein les yeux…

Des étoiles plein les yeux… A 50 minutes de Megève… et à 20 minutes d’Annecy…

Une parenthèse gastronomique unique. Un très grand moment de bonheur. Chapeau monsieur Veyrat!

Il est le seul chef à avoir été auréolé de deux fois 20 sur 20 au GAULT et MILLAU

Sa maison, toute habillée de bois offre une vue impressionnante sur le massif des Aravis et le Mont-Blanc.

On trouve ici une alchimie entre le terroir savoyard, le savoir-faire et la créativité.

Les serveurs sont aux petits soins.

La maison des Bois
Marc VEYRAT
Route du Col de la Fry
74230 MANIGOD
04 50 60 00 00

DAN B : La table de Ventabren

Perché sur les hauteurs du joli village de Ventabren se cache un lieu et un chef exceptionnels : Dan b la table de ventabren où officie le chef Dan Bessoudo.

Formé à l’institut Paul Bocuse, il a posé ses valises à Ventabren en 2004 et a obtenu sa première étoile michelin en 2009

Le restaurant, avec ses magnifiques baies vitrées, offre une vue époustouflante sur la Provence.

Le paysage est envoûtant, tel un tableau de Cézanne.

J’ai été complètement séduite par cette cuisine créative et émouvante.

Venez vite découvrir une véritable alchimie entre un lieu et son assiette et vivre une nouvelle expérience culinaire

La table de Ventabren
1, rue Frédéric Mistral
13122 VENTABREN
04 42 28 79 33

Luxe et Volupté au Château d’Adomenil, près de Nancy en Lorraine

Le cadre est juste majestueux. il s’agit d’un château du XVIIIe siècle décoré avec de subtiles touches de modernité.

Le magnifique parc verdoyant qui entoure la propriété, propose de belles promenades.

Bernadette & Michel MILLION ont acheté cette demeure en 1978. Aujourd’hui leurs enfants Cyril et Sophie Leclerc poursuivent l’histoire.

Le château d’Adomenil est membre relais et châteaux depuis 1990.

Dans cette belle maison rien n’est laissé au hasard, les tables sont magnifiquement dressées et toute la vaisselle est juste sublime.

La cuisine de Cyril est un véritable délice pour les yeux et un enchantement pour les papilles. La carte des vins est toooopissime!!

Château d'Adomenil
54300 Rehainviller
03 83 74 04 81

Redécouverte du Bistrot B à Lyon

Aujourd’hui je vous emmène découvrir ou redécouvrir le bistrot b à Lyon

Je n’y étais pas retournée depuis le changement de propriétaires il y’a un an. Le restaurant a gardé le même nom.

Le bistrot b se trouve en plein coeur du triangle d’or de Lyon, dans le 6ème arrondissement.

Top rapport qualité prix. Le cuisinier Maxime Hardy propose une belle cuisine de saison à base de produits frais! J’ai bien kiffe!!!

Thomas Nicolle, qui est passé dans de très belles maisons (l’Astrance, Le quinzième…) s’occupe du service avec à la fois beaucoup d’élégance et de convivialité.

En clair, il faut absolument y aller!

Bistrot B
90, rue Duguesclin
69006 LYON
04 78 89 12 21
Formule à 20,50 € le midi
Menus 23,50 € le midi
27 €,32 € et 40 €

Séjour sur la Costa Smeralda en Sardaigne

Apéro au Pitrizza.

Les terrasses du Pitrizza s’ouvrent sur les magnifiques paysages de la Sardaigne.

On admire les couleurs cristallines de la piscine et de la mer

La Dolce Vita!

Pitrizza
Costa Smeralda
07020 Porto Cervo OT, Italie
+39 0789 930111

Apéro au Romazzino.

Avec sa structure blanche et son style méditerranéen, le Romazzino s’impose majestueusement !

Il vous ravira par ses jardins fleuris et sa plage de sable blanc

Le Ginepro Bar est l’endroit idéal pour boire un cocktail et profiter d’une atmosphère relaxante.

Romazzino
Costa Smeralda
07020 Porto Cervo OT, Italie
+39 0789 977111

Déjeuner au Cala Beach, le restaurant de la plage privée de l’Hôtel Cala Di Volpe

Pour rejoindre le Cala Beach, vous monterez à bord du bateau privé de l’hôtel. So chic!

Au Cala di Volpe, vous trouverez un environnement verdoyant face à la mer.

L’hôtel est pensé comme un village de pêcheurs et la décoration rappelle la Sardaigne traditionnelle.

Arrivés à destination, vous trouverez un endroit préservé entouré de magnifiques jardins.

Vous pourrez alors profiter d’un paysage splendide, d’une eau cristalline et d’une nature intacte et déguster une cuisine méditerranéenne.

Mon coup de cœur : le cocktail bellini à base de champagne et de pêche. So delicious…

Cala Beach club au Cala di Volpe
Costa Smeralda, 07020 Porto Cervo OT, Italie
+39 0789 976111

Apéro au Petra Segreta Resort.

Il y’a qu’une route qui vous emmènera à Petra Segreta, traversant des buissons de myrtes.

Vous trouverez un paradis naturel installé sur une forêt de 5 hectares et surtout une vue panoramique sur le golfe d’Archazena et l’archipel de la Magdalena.

Un véritable havre de paix et un enchantement pour les sens.

Petra Segreta Resort
Via Buddeu, snc
07026 San Pantaleo OT, Italie
+39 0789 187 6441

Davy TISSOT a remporté le Bocuse d’Or France

Le chef lyonnais, couronné Meilleur Ouvrier de France en 2004 et qui officie au restaurant Saisons à Ecully représentera la France lors du Bocuse d’Or Europe en 2020.

Le Bocuse d’Or Europe se tiendra au mois de juin 2020 à Tallin (Estonie) et il s’agira de la dernière étape avant le concours qui aura lieu en janvier 2021 dans le cadre du SIRHA.

Bravo Davy!!!!

La Pyramide à Vienne, une maison mythique

La Pyramide, du nom de l’obélisque romain situé juste à côté, est un lieu mythique, qui a marqué l’histoire de la gastronomie française.

L’emblématique Fernand Point y proposait une cuisine moderne. En 1933, il devient  le premier Chef à obtenir 3 étoiles Michelin

Parmi ses élèves, on peut citer Paul Bocuse, les frères Troisgros ou encore Alain Chapel

L’établissement est le seul de l’Histoire à avoir conservé 3 étoiles au guide rouge pendant 53 ans.

L’actuel chef et propriétaire Patrick Henriroux et son épouse Pascale arrivent à la pyramide en 1990. La première étoile Michelin arrive dans la foulée et en 1992, La Pyramide décroche une deuxième étoile au Guide Michelin, qu’elle n’a plus jamais perdue depuis.

Vous vivrez un moment de partage intense dans cet établissement. Patrick henriroux est un immense chef et un homme absolument charmant.

Ses plats sont plus que parfaits… Je vous laisse savourer en images…

La Pyramide
14 Boulevard Fernand Point
38200 Vienne
04 74 53 01 96

Patrick Jeffroy, chef 2 étoiles michelin quitte son hôtel de Carantec

Il vous reste seulement quelques jours (jusqu’au 29 septembre) pour déguster la cuisine de Patrick JEFFROY.

En effet, le chef deux étoiles de l’Hôtel de Carantec a vendu son établissement à Franck Jaclin, propriétaire de plusieurs établissements et notamment du Château de sable, à Porspoder, éco-hôtel et restaurant étoilé.

Le nouveau chef sera Nicolas CARRO, qui a officié aux côtés d’Olivier Nasti, chef 2 étoiles en Alsace à Kaysersberg.

Patrick JEFFROY avait acheté cette vaste maison des années 30, située au-dessus de la plage du Kelenn en 2000. Les deux étoiles sont arrivés en 2002.

J’ai eu de la chance de goûter sa cuisine l’été dernier.

C’était un joli voyage orchestré par un chef doté d’un immense talent. J’ai dégusté une cuisine subtile aux influences diverses devant une vue époustouflante sur la baie de morlaix.

Voici les photos de ce moment qui restera à jamais dans ma mémoire.

Et un petit souvenir de son passage dans les escapades de Petitrenaud…

Hôtel de Carantec
20 Rue du Kelenn
29660 Carantec
02 98 67 00 47

Opération tous au restaurant…

Passionnés de gastronomie et de restaurants, ne loupez surtout pas l’opération Tous au restaurant qui revient pour la 10 ème édition.

Tous au Restaurant, c’est 15 jours pour découvrir la cuisine des chefs étoilés, bistrots contemporains de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de terroir, avec la même promesse « Votre invité est notre invité ». Les chefs composent un menu spécial et pour un menu acheté, celui de l’accompagnant est gratuit et identique.

L’opération aura lieu du 30 septembre au 13 octobre 2019. Réservations sur internet à partir du 24 septembre…