Conseil et Accompagnement Gastronomique
C’est un petit bistrot parisien comme on les aime : une bonne ambiance, un patron aux petits soins, l’accueil est exceptionnel et une cuisine de bistrot copieuse et délicieuse
Ce midi là, la saucisse purée était juste fantastique.
Quant au rapport qualité/Prix, il est remarquable !
Des aubergistes au grand coeur, qui aiment leur métier et prennent plaisir à le faire et aiment partager….
Bref, j’ai adoré…
Le Pouzzoulou 39 Rue de Chazelles, 75017 Paris 01 46 22 14 81
MAM est le petit nom affectueux que donnent ses enfants à la Chef Stéphanie de Quellec.
Mam est le nom qu’elle a donné à sa maison de cuisine et c’est sa maman qui dirige l’établissement
On peut trouver chez MAM des produits d’épicerie fine, des plats cuisinés mais surtout le Paris-Brest de Pierre Chirac…, le chef pâtissier de son restaurant la Scène.
Ses pâtisseries sont justes incroyables, je suis absolument fan…
L’ambiance de la boutique est à la fois traditionnelle et moderne, dans la tradition des commerces de bouche de proximité
La boutique est lumineuse et pleine de gaité, on a envie de tout découvrir
Toutes ces merveilles posées sur le grand îlot central donnent envie de tout essayer
MAM par Stéphanie le Quellec 22 Rue Fourcroy, 75017 Paris 01 45 72 47 49
Le chef Flavio LUCARNI propose une cuisine d’auteur de saison, terriblement bien réalisée…, le goût, le goût et encore le goût…
Le chef est passé par les cuisines de Giovanni Passerini et du Gabriel à la Réserve.
Le chef pâtissier Luca Loretucci propose des desserts qui envoient du lourd…
Le restaurant possède cette petite touche surannée, qui confère au lieu un charme fou… : étagères en bois où trônent fièrement belles quilles de vins et guides Michelin
Le service est hyper chaleureux et convivial.
La formule déjeuner est génial
Le bistrot d’à côté Flaubert 10 Rue Gustave Flaubert 75017 Paris 01 42 67 05 81
Si vous voulez profiter d’une parenthèse bucolique loin du bruit de la ville, c’est au chalet des Îles qu’il faut réserver
Le restaurant niché sur une des deux îles du lac inférieur du bois de Boulogne
Lorsqu’on arrive sur place, on découvre de l’autre côté de la rive le chalet avec sa façade orangée et ses volets vert d’eau. Pour le rejoindre, on emprunte une navette.
De nombreuses terrasses ont été aménagées pour profiter du moindre rayon du soleil
Si le cadre est idéal pour l’été, il se prête aussi magnifiquement bien à l’hiver pour des soirées près de la grande cheminée
Le bar terrasse, ouvert tous les jours à partir de 16h et aménagé au bord du lac est l’endroit idéal pour prendre l’apéritif, profiter d’un moment convivial entre amis
Quel bonheur de laisser vagabonder son regard vers les barques fendant le lac, un verre à la main.
Dans l’assiette, des plats traditionnels, parfois égayés de notes plus exotiques
Pour la petite minute culture, Le chalet des îles, c’est d’abord le cadeau de l’empereur Napoléon III à son épouse Eugénie. Inauguré en 1880, il attire de nombreux auteurs dont Proust qui le cite dans À la recherche du temps perdu….
Le Chalet des Îles Bois de Boulogne Embarcadère du Chalet des Îles Porte de la Muette Ceinture du lac inférieur 75016 Paris 01 42 88 04 69
Chez Dizen à Pigalle, vous ne trouverez qu’un seul plat : le Sabich….
Il s’agit du plat emblématique de la street-food israélienne :
Un sandwich dans un pain pita, garni de merveilles :
Aubergine, pomme de terre, œuf mollet, tomate, concombre, oignon blanc, tahina, amba (chutney mangue) et herbes fraîches.
Vous pourrez commander votre Sabich au comptoir et vous aurez l’impression de vous retrouver instantanément à Tel Aviv
Embarquement immédiat…..
Dizen 27, Rue Pierre Fontaine 75009 Paris
Si vous avez envie de campagne à Paris, c’est au petit gris qu’il faut venir.
Dans cette bistrauberge citadine, le cadre est hyper chaleureux : tables en bois brut, matériel de ferme, épis de blé éparpillés
Le chef Jean-Baptiste Ascione propose une alléchante cuisine canaille. Les produits sont sélectionnés avec le plus grand soin
Les assiettes sont colorées, généreuses et donnent vraiment envie.
Le concept est de faire son choix parmi seize propositions classées par type (viande, poisson, végétarien et dessert), servies dans un format tapas
A midi, un menu plus classique en deux ou trois temps est aussi disponible.
Le Petit Gris 67 Rue Rennequin, 75017 Paris 06 11 34 69 91
Julien Piot, le propriétaire du restaurant aime recevoir, il a le sens de l’accueil et aime faire plaisir à ses convives.
Il est passionné par la gastronomie et pour pouvoir mieux échanger avec son chef, il a passé un diplôme de cuisinier.
Quant au chef, Yoann Trique, il a été formé dans les cuisines d’Alain Ducasse et de Lasserre.
Il propose une belle cuisine du terroir respectueuse des produits et des saisons.
Ancien Caviste, Julien propose une jolie carte des vins et aime partager ses expériences avec ses clients;
Une très jolie expérience au Restaurant le Sauvage
Restaurant le Sauvage 7 Rue Roy 75008 Paris 01 45 22 22 46
Le restaurant Agapé, auréolé d’une étoile au Guide Michelin se trouve au coeur du 17ème arrondissement de Paris
Le créateur de la Maison, Laurent Lapaire, et la chef brésilienne Rebecca Lockwood proposent une cuisine aux mille et une saveurs, respectueuse de l’environnement, des saisons et privilégiant les circuits courts
La salle, cosy et intimiste est décorée d’œuvres d’artistes contemporains.
La sommelière propose de jolis accords mets et vins.
Vous passerez assurément un bon moment.
Restaurant Agapé 51 Rue Jouffroy d'Abbans 75017 Paris 01 42 27 20 18
Au pied de l’église Saint-Eustache, près des Halles à Paris se trouve le Café Lai’Tcha
Il s’agit d’un concept de bistrot, cantine, salon de thé
Adeline Gratard, chef étoilée du restaurant Yam’Tcha et son mari Chi Wah Chan proposent ici des assiettes plus simples aux senteurs et saveurs asiatiques
Les plats sont en portion tapas à partager (ou pas), idéal pour pouvoir goûter plusieurs créations
J’ai adoré le lieu : hauteur sous plafonds monumentale, long bar et tables très intimes…
Le saviez-vous ??? Le Lai’Tcha est un thé noir très infusé mixé avec du lait concentré.
Allez, prêts pour un voyage en Asie…???
Café Lai’Tcha 7 Rue du Jour 75001 Paris 01 40 26 05 05
Livio Innocenti, d’origine toscane, installe il y’a plus de 50 ans sa trattoria italienne à Neuilly-sur-Seine.
La magie opère rapidement et ses fils Alfio et Vittorio agrandissent le restaurant et ajoutent une touche française aux recettes initiales
Aujourd’hui on continue de perpétuer la tradition avec un regard sur le monde d’aujourd’hui.
Livio, c’est une institution, 600 couverts par jour, où les fidèles aiment se retrouver, on y croise toujours quelqu’un….
Le spritz est délicieux et la pizza Diavola (tomate, mozzarella, saucisse piquante, tomates confites et oignon rouge) est top
A vos réservations…
Livio 6, Rue de Longchamp 92200 Neuilly-sur-Seine 01 46 24 81 32