La Côte Saint-Jacques est une belle demeure sur les rives de l’Yonne à Joigny, à 1h30 de Paris en voiture ou en train.
Le chef Jean-Michel Lorrain, auréolé de deux étoiles Michelin bien accrochées, propose une cuisine généreuse mettant à l’honneur des poissons oubliés
Jean-Michel Lorain, sensible aux problèmes du climat et de la bioversité, parvient à faire évoluer sa cuisine, ses services et même sa cave, en prenant en compte les enjeux de son temps.
Le chef dispose d’un potager de 3,000 m2.
L’hôtel, membre des Relais et Châteaux, est un regroupement de charmantes maisons de village où chaque chambre est différente
Le spa, la piscine intérieure et le jacuzzi panoramique sont l’un des atouts de l’établissement
La Côte Saint-Jacques – Jean-Michel Lorain 14 Faubourg de Paris 89300 Joigny - France Tél : +33 (0)3 86 62 09 70
