Toquée de Gastronomie, je partage sur ce blog ma sélection de bonnes adresses, restaurants, vins et artisans du goût à Paris, à Lyon, en France et à l'étranger.
J’avais tellement hâte de découvrir sa cuisine…
C’était incroyable.. absolument génial.
Il m’a fait adorer les abats…
Il m’a complètement chamboulée.
Et en plus il est absolument adorable.
Merci à Adrien Cachot et sa compagne Emie pour cette soirée incroyable !
Vaisseau 35 Rue Faidherbe 75011 Paris 01 88 61 70 41
A Ma vigne cultive la tradition du bouchon lyonnais depuis 1960.
Vous apprécierez la bonne ambiance de ce restaurant traditionnel.
Et surtout vous pourrez déguster le meilleur steak poêle beurre mousse frites de la ville
Le pape de la gastronomie, Paul Bocuse y avait ses habitudes
À ma Vigne 23, rue Jean Larrivé 69003 LYON 04 78 60 46 31
Un passage, habituellement, est un lieu que l’on traverse…
Ici, c’est tout le contraire… on a envie d’y rester encore et encore
Le passage est un bar niché et caché au fond d’une coursive, le lieu est mystérieux
Pour y accéder, il faut emprunter une traboule…
L’ambiance est très intimiste et propice au partage de confidences et de secrets
Les cocktails sont incroyables
Le restaurant festif Le Passage propose une cuisine décomplexée aux influences asiatiques, méditerranéennes mais pas que…
Le passage est un véritable cabinet de curiosités, avec une décoration de velours et d’inspiration victorienne
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Le Passage 8 Rue du Plâtre 69001 Lyon 04 81 10 30 03
Le Pré Catelan est situé à Paris mais au grand air, dans le calme du bois de Boulogne.
Le Pré Catelan est un écrin élégant pour la cuisine du chef Frédéric ANTON, Meilleur Ouvrier de France et auréolé de trois étoiles au guide Michelin depuis 2007
L’établissement existe depuis 1856, et en 1976 Colette et Gaston Lenôtre en ont fait un haut lieu de l’organisation d’événements
Le chef propose une cuisine subtile et généreuse et décline le même produit de plusieurs manières et ses assiettes sont très graphiques et modernes.
Le Pré Catelan Bois de Boulogne 75016 Paris 01 44 14 41 14
Le restaurant Martín BERASATEGUI se situe à Lasarte-Oria, en pleine nature, à 7km de Saint-Sébastien.
Martín BERASATEGUI a travaillé aux côtés de Michel GUÉRARD et au restaurant Louis XV de Monaco aux côtés d’Alain DUCASSE.
En 1994, il obtient sa première étoile Michelin. Trois ans plus tard, la deuxième, et en novembre 2001, il se voit attribuer la troisième étoile .
Martin BERASATEGUI propose une cuisine innovante, imaginative et ancrée dans le terroir.
Le restaurant possède une belle cave à vins. Vous pourrez découvrir de beaux terroirs espagnols.
Martin BERASATEGUI Loidi Kalea, 4 20160 Lasarte-Oria Gipuzkoa Espagne +34 943 36 64 71
Si vous avez envie d’un petit kiff gourmand, rendez-vous rue de Courcelles, dans le 17e arrondissement de Paris….
Mélanie Lhéritier et Arnaud Mathez, chefs pâtissiers, ont fondé Le Jardin Sucré en 2012.
Ils proposent une pâtisserie dé-sucrée, sans arômes, légère et intense en goût.
J’ai choisi le fraisier… Mousseline à la vanille de Madagascar, fraises françaises, biscuit madeleine et confit de fraises…
Et Je me suis régalée….
Le Jardin sucré 156 Rue de Courcelles 75017 Paris 09 87 36 23 95
Fanfan et son chef Alexis Bonnard proposent une cuisine fusion franco-asiatique.
Fanfan vous fait voyager entre la France et l’Asie avec les saveurs familières de la cuisine française relevé par des touches inattendues mais gourmandes de saveurs asiatiques.
Les associations sont délicates et harmonieuses
Vous découvrirez deux espaces distincts : Une salle davantage dans le noir pour les soirées plus intimes… et l’autre plus lumineuse sous une magnifique verrière avec une ambiance florale.
Fanfan 18 Rue Bayen 75017 Paris 01 53 81 79 77
Hautvillers est un village célèbre grâce à Dom Perignon, moine bénédictin, enterré dans l’église de l’abbaye
Le village offre un panorama unique sur la Vallée de la Marne et les vignes qui l’entourent
Au 36, vous pourrez découvrir la diversité des champagnes. Selon votre envie ou votre soif….. vous pourrez choisir 2, 3, 4 ou 6 flûtes de différents champagnes afin de découvrir la palette aromatique des différents cépages et catégories de champagnes.
Vous pourrez accompagner votre dégustation d’une assiette de «Champard’ises», des tapas champenois…
Au 36… 36 Rue Domaine Pérignon 51160 Hautvillers 03 26 51 58 37
La chevalée est située à Hautvillers, le berceau du champagne, près d’Epernay
Hautvillers est le célèbre village de Don Perignon, classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
À la Chevalée, vous pourrez déguster les quatre cuvées du Domaine Champagne Pierre Fedyk, une Maison familiale
Les quatre cuvées sont les suivantes : la cuvée Brut Réserve, la cuvée Brut Rosé issues des 3 cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, la cuvée Blanc de Blanc : 100% Chardonnay et la cuvée Rosé de Saignée issue de la méthode traditionnelle de macération, 100% Pinot Noir
53 Rue Henri Martin 51160 Hautvillers 03 26 51 52 24
Roco est une pizzeria située dans le quartier de Batignolles
Ici les pizzas sont travaillées avec amour, la pâte est maturée quatre jours, cuites dans un four à gaz et à bois
Les pizzas sont juste dingues, joufflues et dorées à souhait
Ma préférée : la Margherita à la tomate, fior di latte, basilic et origan
Votre pizza choisie parmi les 16 propositions, et accompagnée d’un spritz, vous vivrez assurément un moment de dolce vita.
Roco 1 Rue Guillaume Tell 75017 Paris 01 47 64 49 39