Julien Piot, le propriétaire du restaurant aime recevoir, il a le sens de l’accueil et aime faire plaisir à ses convives.
Il est passionné par la gastronomie et pour pouvoir mieux échanger avec son chef, il a passé un diplôme de cuisinier.
Quant au chef, Yoann Trique, il a été formé dans les cuisines d’Alain Ducasse et de Lasserre.
Il propose une belle cuisine du terroir respectueuse des produits et des saisons.
Ancien Caviste, Julien propose une jolie carte des vins et aime partager ses expériences avec ses clients;
Une très jolie expérience au Restaurant le Sauvage
Restaurant le Sauvage 7 Rue Roy 75008 Paris 01 45 22 22 46