Lyon, capitale de la gastronomie, a trouvé sa nouvelle coqueluche sucrée : Alma ! Nichée au cœur du 6ᵉ arrondissement, cette pâtisserie a réussi le pari fou de réinventer les classiques avec une bonne dose de folie.
Marvin Brandao : le pâtissier qui a mis le turbo aux desserts lyonnais
Aux commandes de cette brigade de choc, on trouve Marvin Brandao, un pâtissier qui a décidé de secouer les traditions. Avec lui, les tartes au citron font leur révolution, les chocolats prennent des accents exotiques, et les pavlovas se parent de couleurs pop.
Des pâtisseries qui font « ouhlala ! »
Chez Alma, on ne vient pas pour manger une simple religieuse. Non, on vient pour vivre une expérience ! Les créations sont des œuvres d’art, tant pour les yeux que pour les papilles. On se régale de la tarte au citron Meyer, qui fait vibrer les papilles avec son équilibre parfait entre acidité et douceur. On craque pour le Riviera Maya, un délice chocolaté qui nous transporte sous les tropiques. Et on fond devant la Pavlova Rosa, une pâtisserie aérienne qui nous fait sentir comme des danseurs étoiles.
Une ambiance « cool-chic » pour les gourmands branchés
Alma, c’est un peu comme un salon de thé version « cool-chic ». On s’installe dans un décor moderne et coloré, on papote entre amis, et on se laisse tenter par les douceurs du jour. Le service est souriant et décontracté, et on a l’impression d’être chez des copains.
Alors, si vous avez envie de vous faire plaisir avec des pâtisseries qui sortent de l’ordinaire, direction Alma ! Vous ne serez pas déçus, et vous repartirez avec le sourire
Infos pratiques pour les accros au sucre 17 rue Bugeaud 69006 Lyon Du lundi au vendredi de 7h30 à 19h00 et le samedi de 8h00 à 13h00. 04 78 24 96 70.
