Le restaurant RAN se trouve au coeur d’un lieu parisien chargé d’histoire.
Quand on y pénètre, on découvre le bar, orné d’un néon sensuel, qui nous plonge directement dans un univers festif et chic.
Le restaurant est un écrin aussi chic, moderne et élégant.
Le chef nous propose une cuisine contemporaine sublimée par des notes de gastronomie française.
Le Tataki de thon, sauce miso à la truffe est juste incroyable
Le Filet de bœuf cuit au robota et accompagné d’une béarnaise à la japonaise est une véritable tuerie
La robata est une méthode de cuisson employant un grill aux pierres de lave
Vous l’aurez compris, je me suis régalée.
Restaurant RAN 8 Rue d'Anjou 75008 Paris 01 40 17 04 77