Le chef Jacques Faussat a une étoile au guide michelin depuis 2004.
Originaire du Gers, sa cuisine mélange son goût pour le terroir, des influences nippones et est teintée d’épices glanées au cours de ses voyages.
Il cuisine telle qu’on aime une femme, c’est pour vous dire si la promesse est alléchante
Une cuisine pleine de douceur, délicate comme une étreinte mais à la fois voluptueuse, fougueuse et épicée.
Tout un programme…
Dans l’assiette, force et fragilité se côtoient sans cesse. Les équilibres sont là et le plaisir est au rendez-vous.
Les vins sont également choisis avec beaucoup d’attention.
Ici, on sent la coeur et la passion….
Restaurant Jacques Faussat 54 Rue Cardinet 75017 Paris 01 47 63 40 37