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Apéro-cocktails muy caliente à la Casa Jaguar à Lyon

La Casa Jaguar est un endroit vraiment à part…

En effet, il s’agit à la fois d’un restaurant et d’un bar à l’ambiance tropicale…

Passé la porte d’entrée, on se retrouve dans la salle de restaurant, un peu plus loin se trouvent quelques tables sous une verrière et caché au fond de l’établissement, on découvre le bar à cocktails…

Ambiance muy caliente… Lumière tamisée, végétation tropicale, musique latine, sympathique carte de cocktails… Ne surtout pas louper le pisco sour.

Le pisco sour est un cocktail typique du Pérou à base de pisco et de jus de citron.

Son nom provient à la fois du pisco,  l’alcool utilisé et sour, mot anglais en référence à l’acidité du jus de citron et des composants édulcorants du cocktail.

Ne pas hésiter à commander le margarita pitcher, un pichet de 1 litre de margarita (30 euros de 18h30 à 20h, et 35 euros après 20h) – téquila bianco, cointreau, citron vert.

Pour les amateurs, belle carte de vins sud américains…

Site internet
Casa Jaguar
157, rue Cuvier
69006 LYON
Du mardi au vendredi 18h30-1h
04 78 24 03 73
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Déjeuner chez Jérémy Galvan dans le Vieux Lyon

Le restaurant de Jérémy Galvan est situé dans le Vieux Lyon, le quartier le plus touristique de Lyon.

Jérémy a obtenu une étoile Michelin en 2017.

Le lieu est cosy, feutré, chaleureux et surtout zen.

La cuisine à base de produits locaux et de saison, est sincère moderne et inventive.

Le service est à la hauteur de la cuisine.

Une véritable pépite !

Menus à 69, 89 et 109 euros

Jérémy Galvan
29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon 
04 72 40 91 47
Site internet
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Apéro Tapas et Gin au Blind Pig

Si vous aimez le Gin, c’est ici qu’il faut venir à l’heure de l’apéro. Une centaine de gins différents vous seront proposés.

Les cocktails sont ULTRA créatifs.

Vous pourrez vous délecter de tapas hyper originales et pour quelques euros, vous pourrez faire voyager vos papilles partout dans le monde… les assiettes s’inspirent de la street-food et des saveurs du monde entier : lobster roll, curry de thon Sri Lankais, tortilla au tartare de boeuf et jaune d’oeuf séché au mirin et sake, croquettes au confit de canard. Un accord mets / gin pourra vous être proposé.

La décoration est très réussie, pierres anciennes et ampoules nues se marient à merveille.

Allez-y les yeux fermés… !

Le Blind Pig
64, rue Ney
69006 LYON
04 78 52 98 17
Site internet
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Sébastien BOUILLET, pâtissier lyonnais et son cake au caramel au beurre salé

Sébastien Bouillet est un pâtissier chocolatier basé à Lyon

C’est un chef passionné, créatif et ouvert sur le monde, notamment sur le Japon.

Son défi quotidien est d’allier le bon et le beau…

Son univers est basé sur la séduction, le plaisir et l’émotion.

Mon coup de coeur : le cake au caramel au beurre salé…. une douceur et une saveur incroyable.

Une véritable tuerie!

Site internet
Les boutiques
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Déjeuner à la Mère Brazier chez Mathieu Viannay à Lyon

Cette institution lyonnaise a été fondé en 1921 par la Mère Brazier, première femme à avoir obtenu deux fois trois étoiles en 1933 (son deuxième restaurant était situé au col de la Luère près de Lyon)

Le chef, Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France 2004 a racheté l’établissement en 2008 et a obtenu deux étoiles Michelin en 2009.

Le cadre renforce l’esprit des années 30 et l’ambiance intimiste.

Le chef a su conserver l’esprit de la Mère Brazier tout en revisitant les plats emblématiques en les remettant au goût du jour.

J’ai adoré ce démoniaque pâté en croûte, cette sublime pintade et ce merveilleux chou praliné comme un Paris Brest. 

Restaurant la Mère Brazier 
12 Rue Royale, 69001 Lyon 
04 78 23 17 20
Site internet
La carte
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Amis carnivores, Foncez au BLO, le restaurant de viandes de la Boucherie BELLO

Le restaurant est situé juste en face de la boucherie Bello, rue de la Charité à Lyon.

Le lieu est archi convivial avec au milieu une table d’hôtes de 10 personnes, le décor moderne.

Frédéric Bello découpe ses viandes en direct et 7 races minimum de viande sont proposées et cuisinées par le chef Morgan Sauzay : Limousine, salers, galice, bazas, waguy et angus.

Restaurant BLO
37 rue de la Charité - 69002 Lyon 
04 72 31 76 95
Carte des vins
Carte du restaurant
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La Mutinerie – Lyon 6ème

Au coeur du 6ème arrondissement de Lyon se trouve une pépite :

Le restaurant la Mutinerie propose des menus surprises repensés quotidiennement.

Le chef surdoué, Nicolas SEIBOLD, a fait ses armes chez Anne-Sophie Pic, Christian Tetedoie et Yannick Alléno. Il a été élu jeune talent 2019 GAULT ET MILLAU.

Les menus sont composés à la confiance du chef, on ne choisit pas ce que l’on mange. A nous de deviner ce qui se trouve dans l’assiette. Débats assurés à table!

Le chef, très créatif, joue avec les textures et les saveurs tout en respectant les produits, réinterprète à sa façon les classiques de la cuisine française et offre une cuisine de gout et de caractère et des dressages précis.

Le service souriant et attentionné est assuré par son associé Thomas BRIGARD, passionné de vin qui propose des accords mets et vins, parfois originaux mais toujours réussis…

Bref, vous l’aurez compris je suis complètement ACCRO à la mutinerie…

Restaurant la Mutinerie
123, rue Bugeaud
69006 Lyon
04 72 74 91 51
Métro : Masséna
Plat du jour à 18 euros, formule déjeuner à partir de 23 euros 
et formule dîner à partir de 42 euros
Vins au verre : à partir de 6 euros

Site internet
Gault et Millau
Guide Michelin