Toquée de Gastronomie, je partage sur ce blog ma sélection de bonnes adresses, restaurants, vins et artisans du goût à Paris, à Lyon, en France et à l'étranger.
Le restaurant le bord de mer se déploie juste au-dessus de l’eau et offre une vue époustouflante sur la Méditerranée, les îles du Frioul et le chateau d’if
La cuisine est une locale et de saison et rend hommage aux produits de la mer
Les Bords de Mer, c’est un sentiment d’évasion, un souffle d’air et de vie, une invitation aux voyages et à la découverte d’une ville extraordinaire : Marseille.
Les Bords de Mer 52 Cor Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille 04 13 94 34 00
Le mas du langoustier est un lieu unique et magique, hors du temps, à l’abri de la foule
Il est entouré d’un parc de 50 hectares de verdure et se situe à la pointe Ouest de l’Ile de Porquerolles, au cœur du Parc National de Port-Cros
Le cadre est enchanteur : une forêt de pins, de chênes et d’eucalyptus entouré par la mer, le sable noir, le sable blanc et les ocres…
Le Chef Gabriel Perona est natif de la Presqu’ile de Giens, juste en face de l’île de Porquerolles. Au restaurant étoilé, Il aime revisiter des recettes familiales et provençales avec justesse et raffinement.
Le restaurant La Pinède propose une cuisine bistronomique, c’est l’endroit rêvé pour déguster la langouste et le poisson entier grillé à partager entre amis ou en famille
J’ai bu un cocktail sur la terrasse, à l’abri des pins et à quelques mètres de la mer
J’ai pu profiter d’une parenthèse enchantée, dans le calme et la quiétude où les cigales chantent la plus belle des musiques, celle du Sud.
Le Mas du Langoustier 2588 Chem. du Langoustier 83400 Ile de Porquerolles 04 94 58 30 09
La bastide se trouve au cœur d’un parc luxuriant aux essences exotiques à dix minutes à pied du centre de Saint-Tropez et à coté des plages de pampelonne
Quatre mas provençaux entourent une élégante maison de maître
Vous pourrez vous détendre dans la magnifique piscine chauffée
Le bar surplombe la piscine et vous pourrez déguster de superbes cocktails, perso j’ai pris un spritz et il était fabuleux
Vous pourrez également déguster en saison une cuisine locale au BBQ
La Bastide de Saint-Tropez Rte des Carles 83990 Saint-Tropez 04 94 55 82 55
Les Hauts de Loire, un hôtel d’exception au coeur de la vallée de la Loire « le jardin de France » à proximité des plus beaux châteaux et quelques uns des meilleurs vignobles de la Loire : Bourgueil, Chinon, Vouvray….
L’environnement est juste magique : l’établissement est un ancien pavillon de chasse du XIXème siècle avec un magnifique parc de 70 hectares, des étangs
Vous pourrez vous promener dans les allées des bois, vous détendre au bord des lacs ou de la piscine, déjeuner ou dîner…
Le Chef Dominique Pépin a remplacé le grand chef Remy Giraud en octobre 2020
Il propose une jolie promenade gourmande à travers gibiers, fruits et légumes du potager maison.
Vous pourrez déguster au Bistrot des plats typiques et soignés
Les Hauts de Loire 79 Rue Gilbert Navard 41150 Veuzain-sur-Loire 02 54 20 72 57
L’établissement les Roches Blanches est une ancienne maison de maître qui a été construite en 1887.
Les roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille ont donné leur nom à l’établissement
L’hôtel bénéficie d’une situation unique, après le port de plaisance, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la sublime falaise du Cap Canaille.
Les jardins sont aménagés en restanques avec des pins parasols et plantes grasses
Les Roches Blanches 9 Av. des Calanques 13260 Cassis 04 42 01 09 30
Voici un article très intéressant de la Maison Lorho à Strasbourg
La Table de Haute-Serre est située sur le vignoble de Haute Serre dans le lot, à dix minutes de Cahors et une heure de Toulouse
Le restaurant, récompensée du Bib gourmand par le Guide Michelin est situé dans l’ancien chai d’un château au cœur des vignes
Le chef, Alain Duplouich propose une cuisine de terroir créative et délicieuse à base de produits frais et locaux.
J’ai adoré le décor, à la fois ancien et contemporain
Restaurant la table de Haute-Serre Château de Hauteserre, 46230 Cieurac 05 65 20 80 20
Christopher Hache a quitté l’hôtel de Crillon en 2019 où il avait obtenu une étoile Michelin seulement après la réouverture du restaurant l’Ecrin
Il a ouvert la Maison Hache à Eygalières. Auparavant la bâtisse abritait la Maison Bru, un restaurant deux étoiles michelin tenu par le couple Wout et Suzy Bru.
L’atmosphère du restaurant est très conviviale et la décoration met à l’honneur les teintes de la provence
Le chef utilise le meilleur des produits du terroir pour faire découvrir à ses hôtes cette fantastique région.
Sa cuisine est respectueuse du produit, des saisons et de l’harmonie des saveurs.
Maison Hache 30 Rue de la République 13810 Eygalières 04 90 95 00 04
Le moulin de conques est un lieu magique, niché au cœur d’un oasis de verdure et surplombant la rivière le « Dourdou ».
Il est situé près de conques en Aveyron sur les chemins de saint Jacques de compostelle.
Herve busset est un chef passionné.
Sa cuisine de haute volée, créative et axée sur la nature et le terroir est récompensée d’une étoile Michelin en 2007.
Le chef part tous les matins à la recherche de fleurs et pousses sauvages.
Une véritable parenthèse de douceur et d’authenticité
Moulin de Conques 12320 Cambelong 05 65 72 84 77
Le Prieuré, est un hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux. Son restaurant gastronomique est auréolé d’une étoile au guide Michelin.
Marc Fontanne, le jeune chef du restaurant, a fait ses armes dans de grandes cuisines étoilées, de l’auberge des Templiers à la Réserve de Beaulieu, en passant par Anne Sophie Pic ou le Château Saint Martin.
Il a travaillé 10 ans aux côtés de Yannick Franques, MOF 2004 à la Réserve de Beaulieu.
Il propose une cuisine Méditerranéenne goûteuse, raffinée et créative tout en sublimant les produits locaux. Mention spéciale pour le pain maison et le beurre mousseux au romarin en début de repas.
Le cadre est magique et enchanteur, j’ai déjeuné sur une des terrasses, bordées de jasmins et de glycines
Le jardin de curé, la cour bordée de tilleuls et la piscine invitent à la méditation.
Restaurant le Prieuré 7 Place du Chapitre 30400 Villeneuve-lès-Avignon 04 90 15 90 15