Gérald Passédat, chef 3 étoiles marseillais

Déjà j’étais fan de Marseille et de sa brillante énergie, de ses sublimes calanques…

Je suis devenue archi fan de la cuisine de Gérard Passédat, chef 3 étoiles marseillais.

Le petit Nice c’est une histoire de famille. Le lieu est juste extraordinaire.

Dans une magnifique villa blanche, la salle à manger surplombe la mer et fait face à l’horizon.

Le chef sublime les produits de la mer et les produits de l’arrière pays.

Les saveurs tranchent et les goûts explosent !

Pas moins de soixante-cinq poissons de Méditerranée défilent dans les cuisines ! Les pêcheurs apportent directement la pêche du jour…. Toutes les saveurs de la Méditerranée réunies pour une expérience gastronomique unique.

Les cuissons et l’épure des assaisonnements préservent les saveurs.

Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.

Le Petit Nice - Gérald PASSEDAT
17, rue des Braves
13007 MARSEILLE
04 91 59 25 92

Une expérience de rêve au Louis 15 Alain DUCASSE à Monaco

Une expérience magique dans un cadre de rêve à Monaco.

Une cuisine inspirée de la Riviera superbement exécutée et un personnel au petits soins.

Bravo aux chefs Dominique Lory et Alain Ducasse !

Pour la petite histoire, le Louis 15 a été le premier restaurant d’hôtel à recevoir 3 étoiles au guide Michelin. Alain Ducasse avait tout juste 33 ans.

Le Louis 15 - Hôtel de Paris
Place du Casino
98000 MONACO
+377 98 06 88 64

Apéritif à la Chèvre d’Or à Eze, un panorama à couper le souffle

La chèvre d’Or, établissement Relais et Châteaux, se situe au coeur de la cité médiévale d’Eze, sur un piton rocheux.

La vue, de la terrasse du bar, est à couper le souffle et plonge à pic vers le bleu de la méditerranée.

Il faut y aller à l’heure du coucher du soleil pour voir ce joyau scintiller de mille feux.

C’est un endroit magique, féerique, unique, avec de nombreuses terrasses et jardins aux parfums si délicats..

Un véritable havre de paix!

La Chèvre d'Or
r Barri, 06360 EZE  
04 92 10 66 61

DAN B : La table de Ventabren

Perché sur les hauteurs du joli village de Ventabren se cache un lieu et un chef exceptionnels : Dan b la table de ventabren où officie le chef Dan Bessoudo.

Formé à l’institut Paul Bocuse, il a posé ses valises à Ventabren en 2004 et a obtenu sa première étoile michelin en 2009

Le restaurant, avec ses magnifiques baies vitrées, offre une vue époustouflante sur la Provence.

Le paysage est envoûtant, tel un tableau de Cézanne.

J’ai été complètement séduite par cette cuisine créative et émouvante.

Venez vite découvrir une véritable alchimie entre un lieu et son assiette et vivre une nouvelle expérience culinaire

La table de Ventabren
1, rue Frédéric Mistral
13122 VENTABREN
04 42 28 79 33

Le Mirazur élu meilleur restaurant du Monde

Mauro Colagreco, chef 3 étoiles Michelin et propriétaire du restaurant Mirazur situé à Menton vient d’être élu Meilleur Restaurant du Monde au prestigieux classement The World’s 50 Best Restaurants 2019, lors de la cérémonie qui s’est tenue ce mardi 25 juin à Singapour.

Jamais un restaurant français ne s’était installé sur la plus haute marche du classement !

Voici ce que j’avais écrit sur Facebook lors de ma visite au Mirazur, qui était auréolé de 2 étoiles :

Etape incontournable pour tous les gastronomes… Le mirazur à menton. Deux étoiles michelin mais qui en mérite 3. Quelle émotion!. Le canard de Challans, le turbot et le calamar sont sublimés par mauro et les papilles sont marquées à jamais par le talent de ce chef tellement passionné. L’accueil est extraordinaire le vin est divin et la vue est magique. Le kiff tooootal. Ne ratez cela pour rien au monde!

Le Mirazur 
30, Avenue Aristide Briand 
06500 Menton 
04 92 41 86 86