Toquée de Gastronomie, je partage sur ce blog ma sélection de bonnes adresses, restaurants, vins et artisans du goût à Paris, à Lyon, en France et à l'étranger.
Une cuisine respectueuse des produits et des saisons avec un grain de folie.
Une jolie découverte avec un très bon rapport qualité prix !
Un déjeuner comme on les aime !
Le soir, vous trouverez un « bar à agapes » avec un choix de plats à partager et de vins au verre ou à la bouteille.
Restaurant les Attablés
96, rue Pierre Corneille
69003 LYON
04 78 14 51 51
Sinabro est le second établissement du chef étoilé du Passe Temps Younghoon Lee.
On se régale de la cuisine de son pays d’origine : la Corée.
On y trouve le traditionnel bibimbap, constitué de légumes mélangés (bibim) et de riz (bap), servi avec une viande et des accompagnements ainsi qu’une merveilleuse soupe. Vous pourrez relever le tout par du piment ou par de la sauce soja.
Un kif absolu.
Et pour bien digérer un SouJeongGa, traditionnelle boisson au gingembre et à la cannelle… j’adore le gingembre. 😉
Sinabro
126, rue de Sèze
69006 LYON
04 78 52 74 34
Serge tient ce restaurant depuis 1987 et propose une cuisine généreuse qui respecte le produit.
Le menu fait la part belle aux truffes (aestivum en été et melanosporum en hiver)
Le restaurant est situé dans une maison de village en plein cœur de Carpentras.
La déco marie à merveille l’ancien et le contemporain.
Serge est passionné de vins. Il a été élu sommelier de l’année en 2008 par gault et Millau.
Il organise même des journées a la découverte des domaines et fait lui même le guide..
Ouvert tous les jours midi et soir.
Chez Serge
90, rue Cottier
84200 CARPENTRAS
04 90 63 21 24
Un très joli voyage ✈️ au cœur du Pérou sans bouger de Lyon.
Si vous aimez les voyages et la gastronomie c’est ici qu’il faut réserver.
Bravo au chef Carlos Camino pour ce dialogue culinaire entre la France et le Pérou.
Le miraflores est un véritable lieu de découverte, d’ouverture et de créativité.
Le cocktail 🍸 péruvien le pisco sour est juste dingue !
Si vous voulez découvrir une nouvelle façon de partager, vous pouvez vous installer à côté, au YKA bar et ceviche, le bar à ceviche. Incroyable…
Restaurant MIRAFLORES
112, boulevard des belges
69006 LYON
04 78 24 49 71
Le restaurant offre une vue panoramique sur la Seine, sur la cathédrale Notre-Dame de Paris et l’île de la Cité.
Le chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, sublime les grands classiques de la Tour d’Argent.
Yannick est passé par de très grandes maisons dont le château Saint-Martin à Vence où il avait obtenu deux étoiles Michelin.
Le plat emblématique de la maison est le canard tour d’argent numéroté, inventé en 1890 par Frédéric DELAIR.
La cave à vins de la Tour d’Argent est la plus importante de Paris :
15 000 références et 400 000 bouteilles.
La Tour d’Argent
17, quai de la Tournelle
75005 PARIS
01 43 54 23 31