Le domaine du Colombier est idéalement situé au cœur de la Drôme Provençale, porte ouverte sur la Provence et son climat méditérannéen.
C’est une étape idéale pour les épicuriens en quête de sérénité
Le bâtiment est une ancienne bastide du XIVème siècle qui servait de relais aux pèlerins.
Ici tout invite à la détente, un parc boisé et fleuri de 4 hectares, de magnifiques terrasses et fontaines, une superbe piscine extérieure chauffée…
L’hôtel 4 étoiles propose 19 chambres et 3 suites, toutes raffinées et confortables
Le restaurant gastronomique, une étoile michelin, est ouvert du jeudi au lundi, toute l’année, midi et soir.
La cuisine du Chef Jean-Michel Bardet est à la fois authentique et créative élaborée à partir de produits du terroir
Le chef a été inspiré à la fois par la méditeranée mais aussi par de nombreux voyages à l’étranger
Sa cuisine est responsable et privilégie les circuits courts, la saisonnalité, les produits de son potager
Le bistrot est ouvert du lundi au vendredi, midi et soir (de Septembre à Avril) et du mardi au samedi, midi et soir (de Mai à Aout).
Le Chef Anthony Monteremal élabore une très jolie carte avec des produits de saison et des producteurs locaux.
Le domaine du Colombier 270 Chemin de Malombre 26780 MALATAVERNE 04 75 90 86 86