Perché au huitième étage du stade national Parken de Copenhague, le Geranium offre une expérience gastronomique inégalée, récompensée par trois étoiles au Guide Michelin et couronnée meilleure table du monde en 2022 par le classement « World’s 50 Best Restaurants ». Sous la houlette du chef Rasmus Kofoed, le restaurant célèbre la nature et la pureté des saveurs nordiques dans un cadre élégant et lumineux.
Un Chef Visionnaire et Passionné
Rasmus Kofoed, seul chef danois à avoir remporté le Bocuse d’Or, est un véritable artiste culinaire. Sa cuisine, inspirée par la nature et les saisons, se caractérise par des plats raffinés et créatifs, mettant en valeur les produits locaux et les techniques innovantes.Il est seul chef danois à avoir remporté le Bocuse d’Or, et surtout il est unique dans l’histoire de ce prestigieux concours culinaire pour avoir remporté les trois médailles :
- Bocuse de Bronze en 2005
- Bocuse d’Argent en 2007
- Bocuse d’Or en 2011
Une Cuisine Nordique d’Exception
Chez Geranium, on ne vient pas pour manger un simple smørrebrød. Non, on vient pour vivre une expérience intergalactique.Le Geranium propose un menu dégustation en plusieurs services, véritable voyage gustatif à travers les paysages nordiques. Chaque plat est une œuvre d’art, tant visuellement que gustativement, et témoigne de la passion du chef pour les saveurs authentiques et les textures délicates.
Un Cadre Élégant et Panoramique
Le restaurant offre une vue imprenable sur les toits de Copenhague et le parc Fælledparken. La décoration, épurée et moderne, crée une atmosphère chaleureuse et conviviale. La cuisine ouverte permet aux convives d’admirer le travail minutieux de l’équipe du chef
Une Expérience Multisensorielle
Au delà de la cuisine, le Geranium propose une expérience multisensorielle unique. Le service, attentif et personnalisé, contribue à créer une ambiance détendue et mémorable. La carte des vins, riche et variée, met en valeur les meilleurs crus du monde.
Quelques Points Clés
- Trois étoiles Michelin.
- Meilleur restaurant du monde en 2022 (World’s 50 Best Restaurants).
- Cuisine nordique créative et raffinée.
- Vue panoramique sur Copenhague.
- Chef Rasmus Kofoed, Bocuse D’or.
Le Geranium est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire d’exception.
Per Henrik Lings Allé 4, 8 2100 Copenhague, Danemark
