Il faut être un peu fou pour se lever à 5 heures du matin un samedi pour partir à la découverte d’un restaurant étoilé. Surtout que la météo annonçait un temps abominable…
Mais même pas peur… Direction l’aéroport pour prendre un vol pour Nantes. Après une heure dans le ciel, nous arrivons à destination… Figurez-vous que la météo ne s’était pas trompé : Pluie et ciel gris au programme…
Après une heure de route depuis Nantes, nous arrivons sur le port de Noirmoutier sous un soleil éclatant… Ouf ! un petit café pour se remettre de nos émotions. Nous choisissons le bar de l’hôtel le Général d’Elbée, une magnifique maison de maître du 18ème siècle. La déco est juste magnifique.
1, place d’Armes
85330 NOIRMOUTIER EN L’ILE
02 51 39 10 29 – Site internet
Enfin l’heure de rejoindre LE restaurant : Nous arrivons au restaurant la Marine chez le très grand Alexandre Couillon. Le chef officie dans une maison authentique aux murs blancs et volets bleus sur le port de l’Herbaudière à Noirmoutier. Après une ribambelle d’amuses bouches tous aussi délicieux les uns que les autres, le voyage au coeur du terroir vendéen commence. Le chef magnifie subtilement et sans fioritures les produits de la mer, les herbes et légumes de son potager.
5, rue Marie Lemonnier
85330 NOIRMOUTIER EN L’ILE
Nous ne pouvions pas repartir de cette superbe île sans poser nos serviettes sur la plus belle plage : la plage des dames.
