Si, comme moi, vous êtes fan de Cassoulet, c’est au bol d’air à Dardilly qu’il faut aller le déguster.
Le bol d’air est un restaurant à l’esprit café de village ou l’ambiance est très conviviale et où on peut prendre son temps…
Le très accueillant patron « Georgy » propose le véritable cassoulet de Castelnaudary d’Octobre à Mai.
Ici, on cuisine le cassoulet dans le pur respect de la tradition
En effet, il est servi dans une cassole, le véritable plat en terre cuite, rond et profond!!!
On peut également se délecter d’une cuisine de bistrot avec de beaux produits de saisons.
Aux beaux jours, on peut profiter de la belle terrasse ombragée par un magnifique platane
La carte change toutes les semaines.
Restaurant le Bol d'air
77 Avenue de Verdun
69570 Dardilly
04 78 66 14 55