Le restaurant l’établi est une véritable pépite culinaire
Il est idéalement situé, rue des remparts d’Ainay, à cinq minutes à pieds de la place Bellecour
La décoration est soignée avec un magnifique meuble d’ébéniste, de jolies chaises en cuir et de sublimes tables en bois, j’aime ce décor à la fois rustique et chic
J’adore ces centaines de bouteilles accrochées au dessus de nos têtes dans la deuxième salle
Le chef Louis Fargeton utilise les meilleurs produits locaux pour offrir une cuisine à la fois moderne, créative et authentique
Les producteurs sont mis à l’honneur sur le site internet du restaurant
L’accueil est très chaleureux et le sommelier connaît vraiment bien sa carte et ses producteurs
Restaurant l’Etabli 2 Rue des Remparts d’Ainay, 69002 Lyon 04 78 37 49 83