Le Petit Gris

Si vous avez envie de campagne à Paris, c’est au petit gris qu’il faut venir.

Dans cette bistrauberge citadine, le cadre est hyper chaleureux : tables en bois brut, matériel de ferme, épis de blé éparpillés

Le chef Jean-Baptiste Ascione propose une alléchante cuisine canaille. Les produits sont sélectionnés avec le plus grand soin

Les assiettes sont colorées, généreuses et donnent vraiment envie.

Le concept est de faire son choix parmi seize propositions classées par type (viande, poisson, végétarien et dessert), servies dans un format tapas

A midi, un menu plus classique en deux ou trois temps est aussi disponible.

Le Petit Gris
67 Rue Rennequin, 75017 Paris
06 11 34 69 91

Le Sauvage

Julien Piot, le propriétaire du restaurant aime recevoir, il a le sens de l’accueil et aime faire plaisir à ses convives.

Il est passionné par la gastronomie et pour pouvoir mieux échanger avec son chef, il a passé un diplôme de cuisinier.

Quant au chef, Yoann Trique, il a été formé dans les cuisines d’Alain Ducasse et de Lasserre.

Il propose une belle cuisine du terroir respectueuse des produits et des saisons.

Ancien Caviste, Julien propose une jolie carte des vins et aime partager ses expériences avec ses clients;

 Une très jolie expérience au Restaurant le Sauvage

Restaurant le Sauvage
7 Rue Roy
75008 Paris
01 45 22 22 46

Agapé

Le restaurant Agapé, auréolé d’une étoile au Guide Michelin se trouve au coeur du 17ème arrondissement de Paris

Le créateur de la Maison, Laurent Lapaire, et la chef brésilienne Rebecca Lockwood proposent une cuisine aux mille et une saveurs, respectueuse de l’environnement, des saisons et privilégiant les circuits courts

La salle, cosy et intimiste est décorée d’œuvres d’artistes contemporains.

La sommelière propose de jolis accords mets et vins.

Vous passerez assurément un bon moment.

Restaurant Agapé 
51 Rue Jouffroy d'Abbans
75017 Paris
01 42 27 20 18

Le Café Lai’Tcha, décollage immédiat pour la Chine

Au pied de l’église Saint-Eustache, près des Halles à Paris se trouve le Café Lai’Tcha

Il s’agit d’un concept de bistrot, cantine, salon de thé

Adeline Gratard, chef étoilée du restaurant Yam’Tcha et son mari Chi Wah Chan proposent ici des assiettes plus simples aux senteurs et saveurs asiatiques

Les plats sont en portion tapas à partager (ou pas), idéal pour pouvoir goûter plusieurs créations

J’ai adoré le lieu : hauteur sous plafonds monumentale, long bar et tables très intimes…

Le saviez-vous ??? Le Lai’Tcha est un thé noir très infusé mixé avec du lait concentré.

Allez, prêts pour un voyage en Asie…???

Café Lai’Tcha 
7 Rue du Jour
75001 Paris
01 40 26 05 05

Chez Livio à Neuilly

Livio Innocenti, d’origine toscane, installe il y’a plus de 50 ans sa trattoria italienne à Neuilly-sur-Seine.

La magie opère rapidement et ses fils Alfio et Vittorio agrandissent le restaurant et ajoutent une touche française aux recettes initiales

Aujourd’hui on continue de perpétuer la tradition avec un regard sur le monde d’aujourd’hui.

Livio, c’est une institution, 600 couverts par jour, où les fidèles aiment se retrouver, on y croise toujours quelqu’un….

Le spritz est délicieux et la pizza Diavola (tomate, mozzarella, saucisse piquante, tomates confites et oignon rouge) est top

A vos réservations…

Livio 
6, Rue de Longchamp
92200 Neuilly-sur-Seine
01 46 24 81 32

Sébastien Gaudard

Sébastien est né dans la pâtisserie, son père est un célèbre pâtissier de Pont à Mousson dans la belle région de Lorraine.

Déjà enfant, il aimait les odeurs et saveurs des pâtisseries et viennoiseries

Il s’est formé à la Maison Vergne dans le Doubs, a été pâtissier à Matignon pour deux Premiers Ministres et surtout il a rencontré Pierre Hermé, qui lui a ouvert les portes du succès

Il a ouvert sa première boutique parisienne en 2011, il aime retravailler les pâtisseries traditionnelles et dans ses magasins, on retrouve les codes d’antan.

Dans les vitrines, tout fait envie…

J’ai goûté le baba au rhum…. Et j’en garde un souvenir ému.

Sébastien a toujours aimé l’histoire du Baba. Ce gâteau le ramène à ses racines lorraines, à la Place Stanislas, construite en hommage au roi de Pologne Stanislas. Saviez-vous qu’il est le parrain de ce délicieux dessert ? Lors de son exil en Alsace, l’âge venant, celui-ci trouvant la pâte de son gâteau un rien difficile à mâcher, sa dame de compagnie qu’il appelait Baba, ( ou Babcia, qui signifie grand-mère en polonais), eu la jolie idée d’imbiber son gâteau de vin de malaga. Ils étaient loin de réaliser qu’ils venaient d’inventer une des pâtisseries les plus populaires du monde ! Servi avec une légère crème fouettée, c’est un dessert royal.

Merci Sébastien….

Ran

Le restaurant RAN se trouve au coeur d’un lieu parisien chargé d’histoire.

Quand on y pénètre, on découvre le bar, orné d’un néon sensuel, qui nous plonge directement dans un univers festif et chic.

Le restaurant est un écrin aussi chic, moderne et élégant.

Le chef nous propose une cuisine contemporaine sublimée par des notes de gastronomie française.

Le Tataki de thon, sauce miso à la truffe est juste incroyable

Le Filet de bœuf cuit au robota et accompagné d’une béarnaise à la japonaise est une véritable tuerie

La robata est une méthode de cuisson employant un grill aux pierres de lave

Vous l’aurez compris, je me suis régalée.

Restaurant RAN 
8 Rue d'Anjou
75008 Paris
01 40 17 04 77

Jacques Faussat

Le chef Jacques Faussat a une étoile au guide michelin depuis 2004.

Originaire du Gers, sa cuisine mélange son goût pour le terroir, des influences nippones et est teintée d’épices glanées au cours de ses voyages.

Il cuisine telle qu’on aime une femme, c’est pour vous dire si la promesse est alléchante

Une cuisine pleine de douceur, délicate comme une étreinte mais à la fois voluptueuse, fougueuse et épicée.

Tout un programme…

Dans l’assiette, force et fragilité se côtoient sans cesse. Les équilibres sont là et le plaisir est au rendez-vous.

Les vins sont également choisis avec beaucoup d’attention.

Ici, on sent la coeur et la passion….

Restaurant Jacques Faussat 
54 Rue Cardinet
75017 Paris
01 47 63 40 37

Gare au Gorille

Si vous cherchez un super bon plan déjeuner dans le quartier des Batignolles c’est ici qu’il faut venir.

Le chef Marc Cordonnier (ex-Arpège et Ze Kitchen Galerie) propose une cuisine de marché franche, créative et originale . La carte change toutes les semaines.

Le sommelier Louis Langevin (ex-Meurice) propose une carte de vins de vignerons natures avec passion.

Je n’aime ni la betterave, ni la rhubarbe et le dessert à base de ces deux éléments m’a juste réconcilié à jamais avec eux…. C’était juste EXTRAORDINAIRE.

Restaurant Gare au Gorille 
68 Rue des Dames
75017 Paris
01 42 94 24 02

Rooster, La Table des Batignolles

Rooster, comme la traduction anglo-saxonne d’un emblème français : le Coq.

Symbole de panache et de savoir-faire tricolore, Frédéric Duca y signe une cuisine contemporaine qu’il aime lui même manger.

Les plats sont raffinés, généreux et très gourmand.

La carte change au gré des humeurs du chef, de la saison ou du hasard de ses rencontres.

Frédéric Duca, d’origine marseillaise, a exercé ses talents dans les plus grandes cuisines (Gérald Passédat, Hélène Darroze, Taillevent) avant de partir à New-York pour revenir à Paris ouvrir sa propre maison.

Il a été étoilé en 2013 pour le restaurant l’Instant d’Or.

La déco est sympa avec un grand comptoir en marbre, une cuisine ouverte et un mobilier design.

Rooster 
137 Rue Cardinet
75017 Paris
01 45 79 91 48