Le Blog et la Conciergerie Gastronomique
Le merveilleux est une pâtisserie traditionnelle du nord
Il s’agit d’une Meringue enrobée de crème fouettée
La recette a été sublimée depuis 1985 par Fred Vaucamps, elle est fondante, d’une légèreté absolue et dotée d’un cœur gourmand
6 déclinaisons sont proposées : chocolat noir, spéculoos, café, cerise, praliné et caramel.
Aux Merveilleux de Fred 5 Cr Franklin Roosevelt 69006 Lyon 04 78 17 96 56
Si vous aimez l’art et la Gastronomie, c’est à Wingen-sur- Moder qu’il faudra séjourner.
En effet, l’héritage de René Lalique, le célèbre joaillier du mouvement Art nouveau perdure dans cette petite bourgade.
Vous y trouverez le musée René Lalique mais surtout, un hôtel cinq étoiles et un restaurant deux étoiles Michelin
La cuisine de Paul Stradner, chef autrichien est haute en couleurs, en textures et en saveurs
Vous dégusterez ses plats dressés comme des œuvres d’art dans une salle complètement ouverte sur la nature
Quant à Nicolas Multon, le chef pâtissier, il réalise les merveilles sucrées dont le dessert phare de la maison, l’opéra revisité….
Et surtout, il ne faut pas oublier de visiter la cave, l’une des plus belles de France, située sous la Villa René Lalique
Villa René Lalique 18 Rue Bellevue 67290 Wingen-sur-Moder 03 88 71 98 98
3 frères pour une expérience gastronomique unique dans l’un des meilleurs restaurants du monde.
3 hommes de cœur réunis par leur passion pour la cuisine, et surtout d’une gentillesse et d’une modestie incroyables.
Bravo messieurs.
El Celler de Can Roca Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Espagne